家里有一個(gè)不銹鋼高壓鍋和一個(gè)鋁合金高壓鍋...
家里有一個(gè)不銹鋼高壓鍋和一個(gè)鋁合金高壓鍋用哪個(gè)煮飯更好？用哪個(gè)煮骨頭、蔬菜湯更好？曾經(jīng)治療情況和效果：不曾得過(guò)老年癡呆想得到怎樣的幫助：為了吃入更少的鋁請(qǐng)告知鋁鍋用來(lái)煮飯更安全還是煮湯更安全？（）
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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王喆 主任醫(yī)師
沈陽(yáng)市紅十字會(huì)醫(yī)院
三級(jí)甲等
神經(jīng)外科(腦外科)
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你好，你好如果說(shuō)是要做飯的話那么最好還是用不銹鋼的高壓鍋的因?yàn)殇X離子的話對(duì)于人體的神經(jīng)功能是有損傷功能的所以盡量不要用來(lái)煮湯或者長(zhǎng)時(shí)間的煮菜否則鋁元素進(jìn)入人體就比較多了建議的話就是說(shuō)鋁鍋還是用來(lái)煮飯吧盡量不要煮湯如果有可能那么盡量不要用鋁鍋是最好的，以上是對(duì)于這個(gè)問(wèn)題的回答，如有疑問(wèn)，可面診咨詢。
2018-12-08 15:27
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回答6
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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院
一級(jí)
內(nèi)科
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不銹鋼高壓鍋更安全它的成分是鎳和鉻現(xiàn)在報(bào)告對(duì)人體的傷害不大的國(guó)外有報(bào)告的鋁合金高壓鍋鋁的報(bào)告要多一些引起老年癡呆
2015-12-26 20:31
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回答5
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軒存旺 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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那就要看你平時(shí)是煮什么湯了有些湯時(shí)間長(zhǎng)有些湯時(shí)間短煮湯時(shí)間短的話就使用鋁合金高壓鍋時(shí)間長(zhǎng)的話就煮飯用鋁合金高壓鍋一般來(lái)說(shuō)時(shí)間差不多的話還是煮湯用不銹鋼高壓鍋因?yàn)闇珒?nèi)鋁離子會(huì)比較多
2015-12-26 18:11
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回答4
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谷印亮 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
理療科
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你好用鋁鍋是目前普遍存在的現(xiàn)象嚴(yán)格的說(shuō)用鋁鍋不如不用銹鋼鍋如果兩種都想用一般用鋁鍋煮飯用不銹鋼鍋煮骨頭做湯比較好原因是煮骨頭、燉肉、做咸湯涉及的食物種類多其相對(duì)來(lái)說(shuō)需要更高的熱度如用鋁鍋可能導(dǎo)致較多的鋁分子進(jìn)入到飯菜內(nèi)；而用不銹鋼鍋就能避免此項(xiàng)缺點(diǎn)建議參考使用
2015-12-26 10:58
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回答3
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申蘭闊 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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實(shí)際上這兩個(gè)都是比較安全的不銹鋼高壓鍋是由鋼鐵鑄成不含有大量的鋁而鋁合金是合金其硬度都比較好在高溫下其內(nèi)的金屬分子逃逸出來(lái)的也比較少人體實(shí)際上還需要一部分鋁元素建議：不銹鋼的煮飯好煮骨頭湯和蔬菜湯用鋁合金的比較好
2015-12-26 04:13
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回答2
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劉浩慶 醫(yī)師
肇慶市大旺開發(fā)區(qū)醫(yī)院
一級(jí)
全科
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你好，如果說(shuō)是要做飯的話那么最好還是用不銹鋼的高壓鍋的因?yàn)殇X離子的話對(duì)于人體的神經(jīng)功能是有損傷功能的所以盡量不要用來(lái)煮湯或者長(zhǎng)時(shí)間的煮菜否則鋁元素進(jìn)入人體就比較多了。建議的話就是說(shuō)鋁鍋還是用來(lái)煮飯吧盡量不要煮湯如果有可能那么盡量不要用鋁鍋是最好的。
2015-12-26 04:13
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