冷凍半年的里脊肉還能吃嗎?
昨天倒騰冰箱,發(fā)現(xiàn)有塊里脊肉放在冷凍室至少半年了,忘了,請(qǐng)問,還能吃嗎?扔了怪可惜的。
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回答5
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李希弘 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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冷凍半年的里脊肉是否能吃,取決于多個(gè)因素,包括肉的初始質(zhì)量、冷凍條件、包裝情況、解凍方式以及后續(xù)的保存環(huán)境等。 1. 肉的初始質(zhì)量:如果里脊肉在冷凍前新鮮、無變質(zhì),那么相對(duì)來說能更好地保存。 2. 冷凍條件:穩(wěn)定且適宜的低溫環(huán)境有助于保持肉質(zhì)。一般來說,-18℃以下能較好地抑制細(xì)菌生長。 3. 包裝情況:密封良好的包裝能減少肉與外界空氣、水分的接觸,降低變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)。 4. 解凍方式:緩慢解凍能減少肉汁流失和細(xì)菌滋生。 5. 后續(xù)保存環(huán)境:若在解凍后沒有及時(shí)處理,或保存環(huán)境不佳,容易導(dǎo)致變質(zhì)。 綜合考慮這些因素,如果在整個(gè)過程中各個(gè)環(huán)節(jié)都處理得當(dāng),這塊冷凍半年的里脊肉或許還能食用,但為了確保食品安全,建議謹(jǐn)慎食用。
2025-01-17 06:19
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回答4
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趙蕾 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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肉在冷凍保存的條件下課可以長時(shí)間保存這些肉可以食用,但是因?yàn)殚L時(shí)間冷凍保存,肉里的水分已經(jīng)揮發(fā)了很多,在口感上不好,
2015-12-16 16:43
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回答3
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尹君 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
耳鼻喉科
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你好,如果一直沒有停電,并且冰霜的溫度也是比較低的,那可以先把它拿出來解凍,一般凍的食品保質(zhì)期最長也不能超過半年如果解凍后你覺得沒壞,那就燒著吃了吧,如果有味,那還是扔了吧,不然會(huì)吃壞肚子的
2015-12-16 16:00
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回答2
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許宗彥 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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健康指導(dǎo):你好,根據(jù)你咨詢的情況,一般情況下,肉可以在冰箱中保存半年左右,如果在這個(gè)時(shí)間內(nèi),肉的營養(yǎng)損失較少,人吃了也沒有危害,但如果時(shí)間超過半年,就會(huì)導(dǎo)致肉口感發(fā)硬,營養(yǎng)也降低,如果時(shí)間太長,就不能再吃了,會(huì)對(duì)身體有害,希望對(duì)你有幫助
2015-12-16 14:23
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回答1
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賀濤 主治醫(yī)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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你好,只要是包裝的好,表面沒有脫水干燥,還是可以吃的,但口感應(yīng)該會(huì)差些。建議以后少買,現(xiàn)吃現(xiàn)買,不論蔬菜還是肉類,都是新鮮好。
2015-12-16 01:31
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