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老年人腦出血出院后，飲食安排至關(guān)重要。要考慮營養(yǎng)均衡、易消化、控制血壓和血脂、避免刺激性食物、預(yù)防便秘等。 1.營養(yǎng)均衡：保證攝入足夠的蛋白質(zhì)，如瘦肉、魚類、蛋類、豆類等；適量的碳水化合物，如谷物、薯類；豐富的維生素和礦物質(zhì)，多吃新鮮蔬菜和水果。 2.易消化：選擇軟爛、細(xì)膩的食物，如米粥、面條、豆腐等，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。 3.控制血壓和血脂：減少高鹽、高脂食物，如咸菜、油炸食品，以防血壓、血脂升高。 4.避免刺激性食物：忌辛辣、生冷食物，避免刺激胃腸道。 5.預(yù)防便秘：增加膳食纖維攝入，如粗糧、芹菜等，多喝水，促進(jìn)腸道蠕動。 總之，老年人腦出血出院后的飲食要精心安排，注意各種細(xì)節(jié)，以促進(jìn)身體康復(fù)，預(yù)防疾病復(fù)發(fā)。

引起腦出血的病因很多，最常見的病因是高血壓動脈粥樣硬化，其次為先天性腦血管畸形或動脈瘤、血液病、腦外傷、抗凝或溶血栓治療等引起的腦出血。