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肝炎轉(zhuǎn)肝硬化患者的飲食需要特別注意，包括控制蛋白質(zhì)攝入、避免粗糙堅(jiān)硬食物、限制鹽分?jǐn)z取、保證充足維生素、避免酒精等。 1.控制蛋白質(zhì)攝入：防止肝性腦病的發(fā)生。適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚肉、雞肉、瘦肉、蛋類、豆類等，但在肝性腦病發(fā)作時(shí)需減少。 2.避免粗糙堅(jiān)硬食物：如堅(jiān)果、油炸食品，以防劃破曲張的食管胃底靜脈，引發(fā)上消化道出血。 3.限制鹽分?jǐn)z取：避免加重水腫和腹水，每日不超過 6 克。 4.保證充足維生素：多吃新鮮蔬菜和水果，如菠菜、蘋果等，以補(bǔ)充維生素 C、維生素 E 等。 5.避免酒精：酒精會(huì)進(jìn)一步損害肝臟，加重肝硬化病情。 總之，肝硬化患者的飲食調(diào)整對(duì)于控制病情至關(guān)重要，需要嚴(yán)格遵循上述原則，并根據(jù)自身病情和醫(yī)生建議進(jìn)行合理安排。

你好，肝硬化患者飲食要以清淡為主，不要吃油膩的，辛辣的刺激性的食物，像螃蟹、動(dòng)物內(nèi)臟、多種海鮮（如黃魚、墨魚等）不宜食用。有營養(yǎng)又適宜肝病患者的食物包括淡水魚、豆制品及蔬菜水果等。同時(shí)也要注意戒煙戒酒，適量運(yùn)動(dòng)，不要過勞，放松心情。

肝硬化患者必須戒煙戒酒，酒能助火動(dòng)血，長期飲酒可使肝硬化患者病情加重，并容易引起出血。長期吸煙不利于肝病的穩(wěn)定和恢復(fù)，可加快肝硬化的進(jìn)程，有促發(fā)肝癌的危險(xiǎn)。肝硬化患者本身肝功能已被損害，此時(shí)若再飲酒，無疑是雪上加霜，加快了病情發(fā)展的速度，還極易形成酒精肝?！　「斡不娜粘ｏ嬍硲?yīng)嚴(yán)格限制水和鈉的攝入量。因?yàn)楦顾霈F(xiàn)的一大部分原因就是體內(nèi)水和鈉的過量滯留，如果肝硬化患者對(duì)此項(xiàng)不重視的話，極易導(dǎo)致體內(nèi)水和鈉的過量滯留，引發(fā)腹水出現(xiàn)?！　「斡不娜粘ｏ嬍硲?yīng)食用高蛋白、高維生素、高碳水化合物和低脂肪的食物。因?yàn)?，高蛋白質(zhì)、高維生素、高碳水化合物的食物可以為病人提供足夠的能量，補(bǔ)充體內(nèi)所需的各項(xiàng)物質(zhì)，減少肝臟的消耗，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，增加肝細(xì)胞修復(fù)和再生的動(dòng)力?！　「斡不娜粘ｏ嬍硲?yīng)堅(jiān)持少鹽飲食，并采取少量多餐的方法，以免加重體內(nèi)消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，病人應(yīng)選用易消化，多纖維，少辛辣，無刺激性和較軟的食物。

肝硬化患者必須戒煙戒酒，酒能助火動(dòng)血，長期飲酒可使肝硬化患者病情加重，并容易引起出血。長期吸煙不利于肝病的穩(wěn)定和恢復(fù)，可加快肝硬化的進(jìn)程，有促發(fā)肝癌的危險(xiǎn)。肝硬化患者本身肝功能已被損害，此時(shí)若再飲酒，無疑是雪上加霜，加快了病情發(fā)展的速度，還極易形成酒精肝?！　「斡不娜粘ｏ嬍硲?yīng)嚴(yán)格限制水和鈉的攝入量。因?yàn)楦顾霈F(xiàn)的一大部分原因就是體內(nèi)水和鈉的過量滯留，如果肝硬化患者對(duì)此項(xiàng)不重視的話，極易導(dǎo)致體內(nèi)水和鈉的過量滯留，引發(fā)腹水出現(xiàn)?！　「斡不娜粘ｏ嬍硲?yīng)食用高蛋白、高維生素、高碳水化合物和低脂肪的食物。因?yàn)?，高蛋白質(zhì)、高維生素、高碳水化合物的食物可以為病人提供足夠的能量，補(bǔ)充體內(nèi)所需的各項(xiàng)物質(zhì)，減少肝臟的消耗，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，增加肝細(xì)胞修復(fù)和再生的動(dòng)力。