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酸奶在常溫下久放，乳酸菌可能會死亡。人喝了這種酸奶，一般不會對健康造成嚴重危害，但可能存在一些潛在影響，如營養(yǎng)成分變化、腸道調節(jié)作用減弱等。 1. 乳酸菌特性：乳酸菌在適宜的溫度和環(huán)境下才能存活和繁殖，常溫通常不適合其長期生存。 2. 營養(yǎng)成分變化：久放后，酸奶中的蛋白質、鈣等營養(yǎng)成分可能不受影響，但維生素等可能有所損失。 3. 腸道調節(jié)作用：活的乳酸菌有助于調節(jié)腸道菌群平衡，死亡的乳酸菌此作用會減弱。 4. 消化影響：可能會使酸奶的消化吸收變得稍困難，但通常不明顯。 5. 變質風險：常溫久放增加了酸奶變質的可能性，若變質，會引起胃腸道不適。 總體來說，酸奶常溫久放后乳酸菌可能死亡，雖不一定直接危害健康，但建議盡量在保質期內低溫保存并飲用，以獲取更好的營養(yǎng)和健康效益。

你好，這樣的酸奶是不能喝的，對人體是不利的。醫(yī)生詢問：

健康指導：根據(jù)提供的信息來看，此類食物屬于高密度營養(yǎng)素食物，故而日常儲存時間較短，乳酸菌消失帶來的影響不大，主要是本身含有蛋白質變質之后的影響。建議日常注意冷藏儲存，同時在保質期內飲用，減少變質帶來的腹瀉等的問題。

你好，根據(jù)你的問題來看，你說的久放是多長時間，是超過了保質期嗎，是自制的酸奶還是巴氏消毒的酸奶。首先如果是超過了保質期，對人的身體肯定的是有一定的影響的，還有就是常溫下防止自制的酸奶，乳酸菌逐漸的會破壞，對身體的腸道是會有一定的損傷的，容易引起腹瀉的表現(xiàn)。