吃了冷凍四五個月的海魚會中毒或有癥狀嗎？
醫(yī)生你好，昨晚和幾個同學(xué)聚會，吃了點海魚,有鯧魚和黃花魚,可事后知道這些魚都是放了四五個月了,一直在冰箱里凍著,我想咨詢一下,會有會中毒或出現(xiàn)什么癥狀？謝謝
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回答3
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賀濤 主治醫(yī)師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
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吃了冷凍四五個月的海魚，有可能會出現(xiàn)一些問題，比如變質(zhì)導(dǎo)致的胃腸道不適、營養(yǎng)流失、細菌感染、過敏反應(yīng)等。 1.變質(zhì)導(dǎo)致胃腸道不適：長時間冷凍的魚可能會發(fā)生變質(zhì)，食用后可能引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道癥狀。 2.營養(yǎng)流失：長時間冷凍會使魚中的部分營養(yǎng)成分如維生素、不飽和脂肪酸等流失，影響其營養(yǎng)價值。 3.細菌感染：即使在冷凍狀態(tài)下，也可能有細菌滋生，如李斯特菌、沙門氏菌等，引發(fā)感染癥狀，如發(fā)熱、乏力等。 4.過敏反應(yīng)：如果本身對海鮮過敏，食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過敏癥狀。 5.寄生蟲感染風(fēng)險：雖然冷凍能一定程度抑制寄生蟲，但不能完全杜絕，仍有感染寄生蟲的可能。 一般來說，如果食用后沒有明顯不適，不必過于擔(dān)憂。但如果出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。平時盡量食用新鮮的食物，保證飲食健康。
2024-12-24 16:58
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回答2
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郭立軍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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你好，一般來說,只要烹飪方法正確,中毒癥狀和放久了通常并沒有太大的聯(lián)系.而且您現(xiàn)在也沒有異常表現(xiàn),按照食物在體內(nèi)的消化吸收時間來看,一般來說是不會有中毒情況發(fā)生了.當(dāng)然,如果您一旦感覺到有不舒服,還是要盡快去醫(yī)院檢查為宜.
2015-11-18 14:39
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回答1
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劉浩慶 醫(yī)師
肇慶市大旺開發(fā)區(qū)醫(yī)院
一級
全科
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海魚放置很長時間怎么辦個人建議分兩步看,如果覺得不舒服,那請盡快就醫(yī).如果感覺正常,那也無大礙,因為長時間放置于冰箱,魚肉本身的新鮮度有一定的保證,實際上你平時在菜場上買的海魚也未必是新鮮貨,大多也是冷庫里拿出來的.當(dāng)然以后盡量買回來就抓緊吃完,長時間放置對營養(yǎng)有一定損失.
2015-11-17 22:38
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什么是中毒? 有毒化學(xué)物質(zhì)進入人體，達到中毒量而產(chǎn)生損害的過程稱為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱為毒物。通常毒物分為以下幾類：①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類，主要由接觸毒物的劑量和時間決定。短時間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒，發(fā)病急驟，癥狀嚴重，變化迅速，如不積極治療，可危及生命。長時間吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病較緩，病程較長，缺乏中毒的特異性診斷指標，容易誤診和漏診。 查看全文»
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