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肝硬化病人的飲食需要特別注意，包括控制蛋白質(zhì)攝入、限制鹽分?jǐn)z取、保證充足維生素、避免粗糙堅(jiān)硬食物、避免飲酒等。 1. 控制蛋白質(zhì)攝入：適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚肉、雞肉、蛋類、豆類等，但在肝性腦病發(fā)作時需減少。 2. 限制鹽分?jǐn)z?。罕苊馐秤酶啕}食物，如咸菜、腌肉等，以防加重水腫和腹水。 3. 保證充足維生素：多吃新鮮蔬菜和水果，如菠菜、蘋果等，以補(bǔ)充維生素 C、維生素 E 等。 4. 避免粗糙堅(jiān)硬食物：如堅(jiān)果、油炸食品等，防止引起上消化道出血。 5. 避免飲酒：酒精會加重肝臟損傷，導(dǎo)致病情惡化。 6. 少量多餐：減輕肝臟負(fù)擔(dān)，避免一次進(jìn)食過多。 7. 選擇易消化食物：如米粥、面條等，利于消化吸收。 總之，肝硬化病人的飲食調(diào)整對于控制病情非常重要，家屬和病人都要高度重視，遵循上述原則，有助于提高生活質(zhì)量，延緩病情進(jìn)展。