超碰最新剧情分类三级|日韩午夜福利视频|日本成人动漫视频|国产亚洲AV无码成人片|日韩成人一级黄色A片日批片|久久一婷婷av美日韩一级|超碰av无码亚州XX站|91亚洲成人视频|在线观看av导航|男人成人大片最近av在线

首頁>即問即答 > 內科 > 常吃腌臭的...
快速提問

即問即答

首頁 找問題 找醫(yī)生 專家答疑 健康微窗口 健康熱點 查疾用藥 健康百問 找名醫(yī)看診

常吃腌臭的咸鴨蛋對健康有何影響?

喜歡吃臭咸鴨蛋就喜歡那個味腌的時間長一點有一點臭味的

  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    申蘭闊 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    常吃腌臭的咸鴨蛋可能會對健康造成多方面的影響,如引發(fā)胃腸道疾病、導致營養(yǎng)流失、增加食物中毒風險、影響肝臟功能、損害心血管健康等。 1.引發(fā)胃腸道疾?。撼粝跳喌爸锌赡茏躺罅考毦陀泻ξ⑸?,食用后容易引發(fā)腸胃炎、腹瀉、嘔吐等癥狀。 2.導致營養(yǎng)流失:長時間腌制且變質發(fā)臭,會使鴨蛋中的營養(yǎng)成分如蛋白質、維生素等大量流失。 3.增加食物中毒風險:其中可能產(chǎn)生的毒素如亞硝酸鹽等,會增加食物中毒的可能性。 4.影響肝臟功能:有害物質進入體內,肝臟負擔加重,長期可能影響其正常代謝和解毒功能。 5.損害心血管健康:咸鴨蛋本身鹽分較高,再加上變質產(chǎn)生的有害物質,易導致血壓升高,增加心血管疾病風險。 總之,為了身體健康,應避免食用腌臭的咸鴨蛋,選擇新鮮、衛(wèi)生、適量腌制的食品。

    2024-12-19 21:45
  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    尹君 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    耳鼻喉科

    臭蛋是經(jīng)過蛋白質分解的,它里面包含:①蛋內自身分解產(chǎn)物:除殘存的的蛋白質、脂肪外,還有氨基酸、多肽類及分子量不等的各種羧酸?! 、谟懈瘮【纸獾皟瘸煞值漠a(chǎn)物:氣體(二氧化碳、甲烷、氫、氮、氨等)、胺類(甲胺、乙胺、苯乙胺、腐胺、尸胺、組胺等)、硫化氫、吲哚、糞臭素、硫醇、低分子羧酸、低分子酮酸、羧酸、羰基化合物、嘌呤堿、亞硝酸鹽、硝酸鹽等。其中有些是使蛋變色和惡臭的來源,如氨、甲胺等胺類、硫化氫、吲哚、糞臭素、硫醇、低分子羧酸等?! 、勖咕图毦旱邦惡卸喾N致病菌如沙門氏菌(禽蛋卵巢感染沙門氏菌嚴重)、變形桿菌、大腸桿菌等。感染霉菌的蛋可有霉菌色素,霉菌等特有的霉臭味。如果感染了產(chǎn)毒霉菌,很可能含有霉菌毒素。所以臭蛋是不能吃的

    2015-11-15 06:04