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我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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冉令超 醫(yī)師
肥城市人民醫(yī)院
二級甲等
婦科
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木薯粉能食用,但其含有的有毒物質(zhì)需要正確處理。這涉及木薯品種、加工方法、食用量、個(gè)人體質(zhì)以及食用頻率等因素。 1.木薯品種:有的木薯品種毒性較強(qiáng),有的則相對較弱。 2.加工方法:通過去皮、浸泡、蒸煮等方式可有效去除毒素。 3.食用量:少量食用一般不會引起中毒,過量則可能產(chǎn)生危害。 4.個(gè)人體質(zhì):不同人的身體對毒素的耐受和代謝能力不同。 5.食用頻率:偶爾食用通常風(fēng)險(xiǎn)較小,頻繁大量食用風(fēng)險(xiǎn)增加。 總之,只要掌握正確的處理方法,控制食用量和頻率,多數(shù)情況下食用木薯粉是安全的。但對于體質(zhì)敏感或特殊人群,仍需謹(jǐn)慎。
2024-12-18 11:06
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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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張娜 醫(yī)師
山東省中醫(yī)院
三級甲等
婦科
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木薯粉,又稱泰國生粉。是一種淀粉的名稱 ,一種熱帶植物的塊根中提取的淀粉,這種植物屬大槭科,與蓖麻,橡膠,小桐子同科。它在加水遇熱煮熟后會呈透明狀,口感帶有彈性,木薯的各部位均含氰苷,有毒,鮮薯的肉質(zhì)部分須經(jīng)水泡、干燥等去毒加工處理后才可食用。
2014-01-09 22:25
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