消化問題與霉菌相關(guān)，開水煮餐具安全需考慮霉菌種類、餐具材質(zhì)、餐具污染程度、水的沸點(diǎn)以及煮的方式等因素。

1. 霉菌種類：不同霉菌對(duì)高溫的耐受能力不同。例如黃曲霉，其耐高溫性相對(duì)較強(qiáng)，可能需要較長時(shí)間的高溫水煮才能被徹底殺滅；而一些普通霉菌，在較短時(shí)間的開水煮燙下就可能失去活性。一般來說，大多數(shù)常見霉菌在100℃的開水中煮15 - 20分鐘左右會(huì)受到明顯抑制，但為了確保安全，對(duì)于可能存在黃曲霉等耐高溫霉菌的餐具，建議煮30分鐘以上。

2. 餐具材質(zhì)：餐具材質(zhì)多樣，其耐熱性也有差異。陶瓷餐具耐熱性較好，在開水中長時(shí)間煮通常不會(huì)有問題，可放心煮30分鐘甚至更久；玻璃餐具只要質(zhì)量合格，也能承受開水煮的高溫，但要注意避免驟冷驟熱導(dǎo)致破裂；塑料餐具則要謹(jǐn)慎，部分塑料在高溫下可能會(huì)釋放有害物質(zhì)，不適合長時(shí)間開水煮，一般建議煮5 - 10分鐘即可。

3. 餐具污染程度：如果餐具上霉菌較多、污染嚴(yán)重，那么需要更長時(shí)間的開水煮才能確保安全。比如餐具上有明顯的霉菌斑，可能需要煮30分鐘以上；而如果只是輕微沾染霉菌，煮15 - 20分鐘可能就足夠了。

4. 水的沸點(diǎn)：水的沸點(diǎn)會(huì)受到海拔等因素影響。在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是100℃，此時(shí)能較好地殺滅霉菌。但在高海拔地區(qū)，水的沸點(diǎn)會(huì)降低，可能達(dá)不到100℃，這樣就需要適當(dāng)延長煮餐具的時(shí)間，以保證能有效殺滅霉菌。

5. 煮的方式：將餐具完全浸沒在開水中煮是很重要的。如果部分餐具沒有被水覆蓋，那么這部分就無法充分接觸高溫，可能導(dǎo)致霉菌殘留。同時(shí)，在煮的過程中適當(dāng)攪拌餐具，能讓其各部分都均勻受熱，提高殺菌效果。

綜上所述，開水煮餐具的安全時(shí)間受到多種因素影響。為了有效殺滅可能與消化問題相關(guān)的霉菌，要綜合考慮霉菌種類、餐具材質(zhì)、污染程度、水的沸點(diǎn)和煮的方式等。在一般情況下，普通餐具在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，將其完全浸沒在開水中煮15 - 30分鐘是比較安全的做法。若對(duì)餐具安全仍有疑慮，可咨詢專業(yè)人士或到正規(guī)醫(yī)院的消化內(nèi)科進(jìn)一步了解相關(guān)知識(shí)。