要確保兒童接觸物品經(jīng)開水煮后無霉菌風險，需考慮物品材質(zhì)、霉菌種類、物品大小、初始污染程度、水的沸點等因素。

1. 物品材質(zhì)：不同材質(zhì)的物品耐熱性和導(dǎo)熱性不同。例如，棉質(zhì)衣物相對容易導(dǎo)熱，一般在水沸騰后煮15 - 20分鐘，霉菌基本能被殺死。而一些塑料制品，雖然可以耐高溫，但長時間水煮可能會釋放有害物質(zhì)，所以這類物品水煮時間不宜過長，通常水開后煮5 - 10分鐘，同時要選擇符合食品級安全標準的塑料制品。金屬制品導(dǎo)熱快，水開后煮10 - 15分鐘即可。玻璃制品較為穩(wěn)定，水開后煮15 - 20分鐘能有效殺滅霉菌。

2. 霉菌種類：常見的霉菌如青霉、曲霉等，一般在100℃的開水中煮10 - 15分鐘就會失去活性。但有些霉菌的孢子具有較強的耐熱性，比如黃曲霉，其孢子可能需要在水開后煮20 - 30分鐘才能確保被完全殺滅。

3. 物品大小：較小的物品，如兒童的小玩具、手帕等，水開后煮10 - 15分鐘就可以。而較大的物品，像兒童的毛毯、被子等，由于內(nèi)部導(dǎo)熱慢，可能需要水開后煮30分鐘甚至更久，以保證內(nèi)部的霉菌也能被徹底殺死。

4. 初始污染程度：如果物品表面霉菌較少，污染程度輕，水開后煮10 - 15分鐘通常能達到安全標準。但如果物品表面霉菌大量生長，污染嚴重，就需要延長水煮時間至20 - 30分鐘，甚至可以在水煮前先進行初步的清潔處理，以提高殺菌效果。

5. 水的沸點：在標準大氣壓下，水的沸點是100℃，此時能有效殺滅霉菌。但在高海拔地區(qū)，水的沸點會降低，例如在海拔3000米左右，水的沸點可能只有90℃左右，這種情況下就需要適當延長水煮時間，可能需要水開后煮30 - 40分鐘才能確保安全。

綜上所述，要確保兒童接觸物品經(jīng)開水煮后無霉菌風險，不能簡單地確定一個固定的時間，而是要綜合考慮物品材質(zhì)、霉菌種類、物品大小、初始污染程度和水的沸點等因素。在實際操作中，應(yīng)根據(jù)具體情況靈活調(diào)整水煮時間，以最大程度保障兒童的健康安全。如果對物品是否安全仍有疑慮，建議咨詢專業(yè)人士或送往相關(guān)機構(gòu)進行檢測。