心理壓力大加重鼻炎時，可通過攝入富含維生素的食物、增加蛋白質(zhì)攝入、選擇清淡易消化食物、補充具有抗炎作用的食物、避免食用刺激性食物等進行飲食調(diào)節(jié)。

1. 攝入富含維生素的食物：維生素對于增強免疫力、改善鼻炎癥狀有重要作用。維生素C具有抗氧化作用，能減輕炎癥反應(yīng)，常見富含維生素C的食物有橙子、檸檬、草莓、獼猴桃等。維生素A有助于維持鼻黏膜的正常功能，可從胡蘿卜、菠菜、動物肝臟等食物中獲取。維生素E也是一種抗氧化劑，能增強機體的抵抗力，堅果類食物如杏仁、核桃等含有豐富的維生素E。

2. 增加蛋白質(zhì)攝入：蛋白質(zhì)是身體修復(fù)和免疫系統(tǒng)的重要組成部分?？梢远喑砸恍┦萑?，如雞肉、牛肉等，它們富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且脂肪含量相對較低。魚類也是很好的蛋白質(zhì)來源，如三文魚、鱈魚等，還含有對人體有益的不飽和脂肪酸。此外，豆類及其制品，如豆腐、豆?jié){等，也是補充植物蛋白的不錯選擇。

3. 選擇清淡易消化食物：當(dāng)心理壓力大加重鼻炎時，身體的消化功能可能會受到一定影響。此時應(yīng)選擇清淡易消化的食物，如小米粥、南瓜粥等，這些粥類不僅容易消化，還能為身體提供能量。面條也是一種清淡易消化的食物，可以搭配一些蔬菜，保證營養(yǎng)均衡。

4. 補充具有抗炎作用的食物：一些食物具有天然的抗炎作用，有助于緩解鼻炎癥狀。姜含有姜辣素等成分，具有抗炎、抗菌的功效，可以在烹飪中適當(dāng)加入姜。大蒜也有抗炎殺菌的作用，可適量食用。另外，綠茶中含有茶多酚等抗氧化物質(zhì)，具有一定的抗炎效果。

5. 避免食用刺激性食物：刺激性食物會刺激鼻黏膜，加重鼻炎癥狀。辛辣食物如辣椒、花椒等，會使鼻黏膜充血，導(dǎo)致鼻塞、流涕等癥狀加重。生冷食物如冰淇淋、冷飲等，也可能引起鼻黏膜的過敏反應(yīng)，應(yīng)盡量避免。此外，酒精和煙草也會對鼻黏膜造成刺激，不利于鼻炎的恢復(fù)，應(yīng)戒煙戒酒。

心理壓力大加重鼻炎時，合理的飲食調(diào)節(jié)至關(guān)重要。通過攝入富含維生素的食物、增加蛋白質(zhì)攝入、選擇清淡易消化食物、補充具有抗炎作用的食物以及避免食用刺激性食物等方式，可以在一定程度上緩解鼻炎癥狀，增強身體免疫力。但飲食調(diào)節(jié)只是輔助治療手段，若鼻炎癥狀嚴重，建議及時到正規(guī)醫(yī)院的耳鼻咽喉科就診。