職場人空腹吃芒果影響工作效率，主要與腸胃不適、血糖波動、過敏反應(yīng)、營養(yǎng)吸收不良、精神狀態(tài)受擾等因素有關(guān)。

1. 腸胃不適：芒果中含有大量的果酸、有機酸等酸性物質(zhì)，空腹狀態(tài)下，腸胃內(nèi)沒有其他食物緩沖，這些酸性物質(zhì)會直接刺激胃黏膜，導致胃酸分泌過多，引起胃痛、胃脹、反酸等癥狀。腸胃的不適會分散職場人的注意力，使其難以集中精力投入工作，從而影響工作效率。

2. 血糖波動：芒果含糖量相對較高，空腹食用后，糖分迅速被吸收進入血液，會使血糖在短時間內(nèi)快速升高。隨后，身體為了維持血糖平衡，會分泌大量胰島素來降低血糖，這又可能導致血糖快速下降。血糖的大幅波動會使人出現(xiàn)頭暈、乏力、心慌等癥狀，影響職場人的工作狀態(tài)和效率。

3. 過敏反應(yīng)：部分職場人可能對芒果過敏，空腹吃芒果時，過敏的幾率可能會增加。過敏反應(yīng)可能表現(xiàn)為口唇腫脹、皮膚瘙癢、皮疹等，嚴重的甚至會出現(xiàn)呼吸困難等癥狀。一旦出現(xiàn)過敏癥狀，職場人不僅無法正常工作，還需要及時處理過敏情況，這無疑會對工作效率產(chǎn)生嚴重影響。

4. 營養(yǎng)吸收不良：空腹時，腸胃的消化功能相對較弱。芒果中含有豐富的膳食纖維，空腹食用可能會增加腸胃的負擔，影響其他營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。長期如此，可能會導致身體營養(yǎng)不均衡，出現(xiàn)疲勞、免疫力下降等問題，進而影響職場人的工作效率和身體健康。

5. 精神狀態(tài)受擾：當職場人空腹吃芒果后出現(xiàn)身體不適時，精神狀態(tài)也會受到影響。焦慮、煩躁等負面情緒可能會隨之而來，這些情緒會干擾職場人的思維和判斷能力，降低工作的積極性和主動性，使得工作效率大打折扣。

綜上所述，職場人空腹吃芒果可能會因為腸胃不適、血糖波動、過敏反應(yīng)、營養(yǎng)吸收不良以及精神狀態(tài)受擾等因素，對工作效率產(chǎn)生不利影響。為了保持良好的工作狀態(tài)和效率，職場人應(yīng)盡量避免空腹吃芒果，選擇在飯后適量食用。如果食用芒果后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。