有助于職場人排出肝毒的3類食物分別是蔬菜類、水果類、菌類。蔬菜如胡蘿卜、菠菜、西蘭花；水果如葡萄、檸檬、草莓；菌類如香菇、木耳、銀耳等。

1. 胡蘿卜：富含胡蘿卜素，進(jìn)入人體后可轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A能保護(hù)肝臟細(xì)胞，增強(qiáng)肝臟的解毒功能，幫助職場人排出體內(nèi)的肝毒。

2. 菠菜：含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。其具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用，可促進(jìn)肝臟的新陳代謝，加快肝毒的排出。

3. 西蘭花：富含多種維生素和抗氧化物質(zhì)，如維生素C、蘿卜硫素等。這些成分能夠增強(qiáng)肝臟的抗氧化能力，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，有利于肝毒的排出。

4. 葡萄：含有豐富的葡萄糖、維生素、礦物質(zhì)和類黃酮。類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可清除體內(nèi)自由基，對肝臟有保護(hù)作用，有助于排出肝毒。

5. 檸檬：富含維生素C，具有很強(qiáng)的抗氧化作用。它能促進(jìn)肝臟生成谷胱甘肽，這是一種重要的解毒物質(zhì)，可幫助肝臟排出毒素。

6. 草莓：含有多種有機(jī)酸、維生素和礦物質(zhì)，具有養(yǎng)肝明目、清熱解暑的功效。其含有的果膠和膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動，減少有害物質(zhì)在體內(nèi)的停留時間，間接減輕肝臟的解毒負(fù)擔(dān)。

7. 香菇：含有香菇多糖等活性成分，能調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)肝臟的抗病毒能力。同時，香菇還具有一定的解毒作用，可幫助肝臟排出毒素。

8. 木耳：富含鐵、維生素K等營養(yǎng)成分，具有涼血止血、滋陰潤燥的作用。木耳中的植物膠質(zhì)有較強(qiáng)的吸附力，可吸附殘留在肝臟內(nèi)的雜質(zhì)，清潔肝臟。

9. 銀耳：含有豐富的蛋白質(zhì)、多糖和多種維生素。它具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效，能增強(qiáng)肝臟的解毒功能，促進(jìn)肝毒的排出。

對于職場人而言，日常飲食中適當(dāng)攝入上述3類食物，即蔬菜類、水果類和菌類，能在一定程度上幫助肝臟排出毒素，維護(hù)肝臟健康。但要注意飲食的均衡搭配，避免過度勞累和不良的生活習(xí)慣。若肝臟出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時前往正規(guī)醫(yī)院就診。