削山藥后手癢難受，可通過清洗、利用酸堿中和、冰敷、涂抹藥物、就醫(yī)治療等方式緩解，如用清水沖洗、用醋或蘇打水擦拭、用冰袋冰敷、涂抹爐甘石洗劑、氫化可的松乳膏、氯雷他定片等，嚴重時需到正規(guī)醫(yī)院就診。

1. 清洗：削完山藥后，首先應盡快用大量的清水沖洗手部，盡可能地將殘留在手上的山藥黏液清洗掉。因為山藥的黏液中含有皂角素或植物堿，這些物質是導致手癢的主要原因，及時清洗能減少其對手部皮膚的刺激。

2. 利用酸堿中和：如果手癢癥狀沒有緩解，可以根據酸堿中和的原理來處理。山藥黏液呈堿性，可使用白醋等酸性物質涂抹在手部瘙癢處，酸堿中和后能減輕瘙癢感；也可以用蘇打水等堿性溶液清洗，同樣能起到一定的緩解作用。

3. 冰敷：用冰袋或者濕毛巾包裹冰塊，敷在瘙癢的部位。冰敷能夠使局部血管收縮，降低神經的敏感性，從而減輕瘙癢和腫脹的癥狀。但要注意冰敷時間不宜過長，以免凍傷皮膚。

4. 涂抹藥物：可以選擇一些具有止癢、抗炎作用的藥物。例如爐甘石洗劑，它具有收斂、止癢的功效，能緩解皮膚瘙癢；氫化可的松乳膏屬于糖皮質激素類藥物，有抗炎、抗過敏的作用，可減輕手部的炎癥反應；還可以口服氯雷他定片等抗組胺藥物，能抑制組胺的釋放，緩解過敏癥狀。使用藥物時需遵醫(yī)囑。

5. 就醫(yī)治療：如果經過上述方法處理后，手癢癥狀仍然持續(xù)不緩解，甚至出現了紅腫、水皰、疼痛等更嚴重的癥狀，可能是發(fā)生了嚴重的過敏反應。此時應及時前往正規(guī)醫(yī)院的皮膚性病科就診，接受專業(yè)的診斷和治療。

削山藥后手癢是比較常見的現象，一般通過清洗、利用酸堿中和、冰敷、涂抹藥物等方法可以得到有效緩解。但如果癥狀嚴重或持續(xù)不改善，一定要及時就醫(yī)，以避免病情進一步加重。在處理山藥時，建議佩戴手套，做好防護措施，減少手癢情況的發(fā)生。