從飲食入手改善關節(jié)炎癥狀，可從攝入富含Omega - 3脂肪酸的食物、增加抗氧化劑食物、補充富含維生素D的食物、多吃富含鈣的食物、控制高糖食物攝入等方面進行。

1. 攝入富含Omega - 3脂肪酸的食物：Omega - 3脂肪酸具有抗炎特性，能夠減輕關節(jié)炎的炎癥反應。常見的富含Omega - 3脂肪酸的食物有三文魚、金槍魚等深海魚類，還有亞麻籽、奇亞籽等。這些食物可以幫助減少關節(jié)疼痛和僵硬感，改善關節(jié)的活動度。

2. 增加抗氧化劑食物：抗氧化劑可以幫助身體抵抗自由基的損傷，減輕關節(jié)炎帶來的氧化應激。藍莓、草莓、菠菜、西蘭花等蔬菜水果富含抗氧化劑。例如藍莓中含有的花青素，具有強大的抗氧化能力，能緩解關節(jié)炎癥。

3. 補充富含維生素D的食物：維生素D對于鈣的吸收和骨骼健康至關重要。關節(jié)炎患者適當補充維生素D有助于維持骨骼強度，減少關節(jié)損傷。富含維生素D的食物有雞蛋、牛奶、蘑菇等。必要時，也可在醫(yī)生指導下服用維生素D補充劑，如維生素D3軟膠囊、骨化三醇膠丸、阿法骨化醇軟膠囊等，但需遵醫(yī)囑。

4. 多吃富含鈣的食物：鈣是維持骨骼健康的重要元素，充足的鈣攝入可以預防和改善關節(jié)炎患者的骨質(zhì)疏松問題。牛奶、豆制品、蝦皮等都是很好的鈣來源。

5. 控制高糖食物攝入：高糖食物會引發(fā)身體的炎癥反應，加重關節(jié)炎癥狀。糖果、甜飲料、蛋糕等應盡量少吃。過多的糖分會導致血糖波動，影響關節(jié)周圍組織的代謝，不利于關節(jié)炎的恢復。

6. 食用富含蛋白質(zhì)的食物：蛋白質(zhì)是身體修復和維護的重要物質(zhì)，對于關節(jié)炎患者的關節(jié)軟骨修復和肌肉力量維持有幫助。瘦肉、豆類、堅果等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以適當多吃。

7. 選擇具有抗炎作用的調(diào)味料：姜、 turmeric（姜黃）、大蒜等調(diào)味料具有一定的抗炎作用。在烹飪中適當添加這些調(diào)味料，有助于減輕關節(jié)炎的炎癥。

通過合理的飲食調(diào)整，攝入富含Omega - 3脂肪酸、抗氧化劑、維生素D、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)的食物，控制高糖食物攝入，選擇具有抗炎作用的調(diào)味料等，可以在一定程度上改善關節(jié)炎癥狀。但飲食調(diào)整只是輔助手段，若關節(jié)炎癥狀嚴重，應及時前往正規(guī)醫(yī)院的風濕免疫科或骨外科就診，在醫(yī)生的指導下進行綜合治療。同時，飲食調(diào)整應長期堅持，以達到更好的效果。