孕婦早期吃牛蛙易患的傳染病有寄生蟲感染、霍亂、痢疾、沙門氏菌感染、彎曲菌感染等。

1. 寄生蟲感染：牛蛙體內(nèi)可能攜帶多種寄生蟲，如曼氏迭宮絳蟲、裂頭蚴等。當(dāng)孕婦食用未煮熟的牛蛙時(shí)，這些寄生蟲可能進(jìn)入人體。曼氏迭宮絳蟲的幼蟲裂頭蚴可在人體組織內(nèi)移行，侵犯眼睛、皮下組織、口腔頜面部、腦和內(nèi)臟等部位，引發(fā)局部炎癥、水腫、疼痛等癥狀。孕婦感染后，不僅自身健康受影響，還可能影響胎兒的正常發(fā)育。

2. 霍亂：霍亂是由霍亂弧菌引起的急性、烈性腸道傳染病。牛蛙生存的環(huán)境如果受到霍亂弧菌污染，孕婦食用后可能感染。感染霍亂后，會出現(xiàn)劇烈的腹瀉和嘔吐，導(dǎo)致脫水、電解質(zhì)紊亂等嚴(yán)重后果。脫水嚴(yán)重時(shí)會影響孕婦的血液循環(huán)，進(jìn)而影響胎兒的血液供應(yīng)和氧氣供應(yīng)。

3. 痢疾：痢疾主要由痢疾桿菌引起，食用被痢疾桿菌污染的牛蛙可能導(dǎo)致孕婦感染。感染后會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、黏液膿血便、里急后重等癥狀。頻繁的腹瀉可能導(dǎo)致孕婦營養(yǎng)吸收不良，影響胎兒的營養(yǎng)攝入，同時(shí)腹瀉引起的子宮收縮也可能增加流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。

4. 沙門氏菌感染：沙門氏菌廣泛存在于自然界中，牛蛙也可能攜帶。孕婦感染沙門氏菌后，可能出現(xiàn)發(fā)熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。嚴(yán)重的沙門氏菌感染可能導(dǎo)致孕婦敗血癥，影響孕婦和胎兒的生命安全。

5. 彎曲菌感染：彎曲菌是一種常見的食源性病原體，牛蛙也可能成為其傳播媒介。孕婦感染彎曲菌后，主要癥狀為腹瀉、腹痛、發(fā)熱等。腹瀉嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致孕婦脫水和電解質(zhì)失衡，對胎兒的生長發(fā)育產(chǎn)生不利影響。

孕婦早期身體較為特殊，免疫力相對較低，食用牛蛙存在感染多種傳染病的風(fēng)險(xiǎn)。這些傳染病不僅會對孕婦自身健康造成損害，還可能影響胎兒的正常發(fā)育。因此，為了孕婦和胎兒的健康，在懷孕早期應(yīng)盡量避免食用牛蛙。如果不小心食用后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)前往正規(guī)醫(yī)院就診，接受專業(yè)的檢查和治療。