腹瀉時可安排的食物有米湯、蘋果泥、白面包、山藥粥、胡蘿卜湯等。

1. 米湯：米湯是一種易于消化的食物，富含碳水化合物，能夠為身體提供能量。在腹瀉期間，腸胃功能較弱，米湯不會給腸胃造成太大負擔。同時，米湯還能補充因腹瀉而流失的水分和電解質(zhì)，有助于維持身體的水鹽平衡。其制作方法簡單，將大米加水煮爛后，取上層的清液即可。

2. 蘋果泥：蘋果含有果膠，這是一種可溶性纖維。在加熱后，果膠具有收斂、止瀉的作用。將蘋果洗凈、去皮、去核，切成小塊，蒸熟后搗成泥狀。蘋果泥不僅能緩解腹瀉癥狀，還能提供維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，增強身體的抵抗力。

3. 白面包：白面包主要成分是碳水化合物，比較容易消化。它可以在一定程度上緩解腹瀉時可能出現(xiàn)的饑餓感，并且不會刺激腸胃。選擇白面包時，應盡量選擇無添加過多油脂和糖分的產(chǎn)品，以免加重腸胃負擔。

4. 山藥粥：山藥具有健脾益胃、滋腎益精的功效。將山藥去皮、切成小塊，與大米一起煮成粥。山藥中的黏液蛋白能夠保護胃黏膜，減少腹瀉對腸胃的刺激。同時，山藥粥還能補充身體所需的營養(yǎng)，促進身體恢復。

5. 胡蘿卜湯：胡蘿卜富含胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)成分。胡蘿卜中的果膠可以使大便成形，吸附腸道內(nèi)的細菌和毒素，從而起到止瀉的作用。制作胡蘿卜湯時，將胡蘿卜洗凈、切塊，加水煮爛后，過濾取汁。

在腹瀉期間，除了安排上述食物外，還應注意飲食的清淡和衛(wèi)生，避免食用辛辣、油膩、生冷等刺激性食物。同時，要保證充足的水分攝入，以防脫水。如果腹瀉癥狀持續(xù)不緩解或伴有發(fā)熱、嘔吐等其他癥狀，應及時到正規(guī)醫(yī)院就診，遵醫(yī)囑進行治療?？梢栽卺t(yī)生的指導下使用蒙脫石散、雙歧桿菌四聯(lián)活菌片、口服補液鹽等藥物來緩解癥狀，但具體用藥需嚴格遵醫(yī)囑。

總之，腹瀉時合理安排飲食對于緩解癥狀、促進身體恢復至關(guān)重要。米湯、蘋果泥、白面包、山藥粥和胡蘿卜湯等食物都是不錯的選擇，它們既能提供身體所需的營養(yǎng)，又不會加重腸胃負擔。但如果腹瀉情況嚴重，一定要及時就醫(yī)。