吃小米粥胖與不胖受多種因素影響，包括小米粥的熱量與營(yíng)養(yǎng)成分、食用量、個(gè)人基礎(chǔ)代謝率、運(yùn)動(dòng)量以及其他飲食搭配等。

1. 小米粥的熱量與營(yíng)養(yǎng)成分：每100克小米粥的熱量大約在46大卡左右，其富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B族、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。碳水化合物是人體能量的重要來(lái)源，如果攝入的碳水化合物不能及時(shí)被消耗，就可能轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)。不過(guò)，小米粥中的膳食纖維可以增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。

2. 食用量：如果只是適量食用小米粥，比如每次一碗（約200 - 300毫升），一般不會(huì)導(dǎo)致熱量過(guò)剩。但如果過(guò)量食用，尤其是在已經(jīng)攝入足夠熱量的情況下還大量喝小米粥，那么多余的熱量就會(huì)在體內(nèi)堆積，從而增加發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn)。例如，一天喝好幾大碗小米粥，攝入的熱量超過(guò)了身體的消耗，體重就可能上升。

3. 個(gè)人基礎(chǔ)代謝率：基礎(chǔ)代謝率是指人體在清醒而又極端安靜的狀態(tài)下，不受肌肉活動(dòng)、環(huán)境溫度、食物及精神緊張等影響時(shí)的能量代謝率?；A(chǔ)代謝率高的人，身體消耗能量的速度較快，即使吃了小米粥，也能較快地將其代謝掉，不容易發(fā)胖。相反，基礎(chǔ)代謝率低的人，能量消耗慢，吃同樣量的小米粥，就相對(duì)更容易發(fā)胖。

4. 運(yùn)動(dòng)量：經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉的人，身體對(duì)能量的需求較大。吃小米粥所攝入的熱量可以通過(guò)運(yùn)動(dòng)被消耗掉，不僅不會(huì)發(fā)胖，還能為運(yùn)動(dòng)提供能量支持。而運(yùn)動(dòng)量少的人，身體消耗的熱量有限，多余的熱量就容易轉(zhuǎn)化為脂肪。比如，每天堅(jiān)持跑步、游泳等有氧運(yùn)動(dòng)的人，吃小米粥后發(fā)胖的可能性就比久坐不動(dòng)的人小。

5. 其他飲食搭配：如果在吃小米粥的同時(shí)，還搭配了大量高熱量、高脂肪的食物，如油炸食品、甜品等，那么整體的熱量攝入就會(huì)大幅增加，容易導(dǎo)致發(fā)胖。但如果小米粥搭配一些低熱量、高纖維的蔬菜、水果等，既能保證營(yíng)養(yǎng)均衡，又能控制熱量攝入，就不容易發(fā)胖。

吃小米粥是否會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖不能一概而論，而是與小米粥的熱量與營(yíng)養(yǎng)成分、食用量、個(gè)人基礎(chǔ)代謝率、運(yùn)動(dòng)量以及其他飲食搭配等多種因素密切相關(guān)。在日常飲食中，要綜合考慮這些因素，合理食用小米粥，同時(shí)結(jié)合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，才能保持健康的體重。