家庭聚會(huì)有人喝醉時(shí)，蜂蜜水、西紅柿汁、酸奶、葡萄、芹菜汁等食物可作為家庭必備的解酒食物。

1. 蜂蜜水：蜂蜜中含有一種特殊的果糖，能夠促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。同時(shí)，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不會(huì)頭痛。

2. 西紅柿汁：富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精分解吸收。一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。

3. 酸奶：酸奶能保護(hù)胃黏膜、延緩酒精吸收，其中鈣含量豐富，對(duì)緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能使酒精在胃內(nèi)停留時(shí)間延長(zhǎng)，酒精吸收減慢，從而避免血液中酒精濃度迅速升高而醉酒。

4. 葡萄：葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，達(dá)到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能有效預(yù)防醉酒。新鮮葡萄對(duì)于緩解酒后反胃、惡心有很好的效果。

5. 芹菜汁：芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。酒后胃腸不適時(shí)，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因?yàn)榍鄄酥泻胸S富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預(yù)防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀。

6. 香蕉：飲酒后感到心悸、胸悶時(shí)，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達(dá)到解酒目的，同時(shí)減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。

7. 西瓜汁：西瓜汁是天生的白虎湯（中醫(yī)經(jīng)典名方），一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機(jī)體吸收而引起全身發(fā)熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時(shí)加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。

在家庭聚會(huì)中，難免會(huì)有人喝醉，準(zhǔn)備一些常見(jiàn)且實(shí)用的解酒食物是很有必要的。蜂蜜水、西紅柿汁、酸奶、葡萄、芹菜汁等食物，不僅在家庭中容易獲取，而且具有良好的解酒效果，能緩解醉酒帶來(lái)的不適癥狀。不過(guò)，如果醉酒情況較為嚴(yán)重，出現(xiàn)昏迷、嘔吐不止等癥狀，應(yīng)及時(shí)送往正規(guī)醫(yī)院就診，以免延誤病情。