寶寶身高體重不達標，可通過飲食調理、推拿按摩、中藥調理、艾灸療法、生活起居調整等中醫(yī)方法調養(yǎng)。

1. 飲食調理：中醫(yī)認為脾胃為后天之本，氣血生化之源。寶寶身高體重不達標可能與脾胃功能不佳有關。在飲食上，可多給寶寶食用一些具有健脾益胃作用的食物，如山藥、芡實、白扁豆等。山藥能補脾養(yǎng)胃、生津益肺；芡實可益腎固精、補脾止瀉；白扁豆能健脾化濕。可將這些食材熬成粥給寶寶食用，易于消化吸收，有助于增強脾胃功能，促進營養(yǎng)物質的吸收，從而改善身高體重不達標的情況。

2. 推拿按摩：小兒推拿是中醫(yī)的特色療法之一。通過特定的手法作用于寶寶體表的特定穴位，能調節(jié)臟腑功能、促進氣血運行。例如，補脾經(jīng)，脾經(jīng)位于拇指橈側緣，從指尖推向指根，有健脾胃、補氣血的作用；摩腹，用手掌掌面或四指指腹，以肚臍為中心，做圓周運動，能促進胃腸蠕動，增強消化功能；捏脊，雙手拇指和食指從寶寶尾椎骨沿脊柱兩側向上捏至頸部大椎穴，可調節(jié)陰陽、通理經(jīng)絡、促進氣血運行、改善臟腑功能。

3. 中藥調理：根據(jù)寶寶的具體情況，可在醫(yī)生的指導下使用一些中藥進行調理。如參苓白術散，具有補脾胃、益肺氣的功效，適用于脾胃虛弱、食少便溏等癥狀；啟脾丸能健脾和胃，用于脾胃虛弱、消化不良等；保和丸可消食、導滯、和胃，對于食積停滯、脘腹脹滿等有較好的療效。但需注意，使用中藥應遵醫(yī)囑。

4. 艾灸療法：艾灸是用艾葉制成的艾絨燃燒后產生溫熱刺激穴位，以達到溫通經(jīng)絡、調和氣血、消腫散結、祛濕散寒等作用。對于寶寶身高體重不達標，可艾灸神闕穴、中脘穴、足三里穴等。神闕穴位于肚臍中央，艾灸此穴可溫陽救逆、利水固脫；中脘穴在上腹部，前正中線上，當臍中上4寸，能和胃健脾、降逆利水；足三里穴在小腿外側，犢鼻下3寸，犢鼻與解溪連線上，有健脾和胃、扶正培元等功效。但艾灸時要注意溫度和距離，避免燙傷寶寶。

5. 生活起居調整：保證寶寶充足的睡眠非常重要，中醫(yī)認為夜晚是人體生長激素分泌的高峰期，良好的睡眠有助于寶寶生長發(fā)育。同時，要讓寶寶適當進行戶外活動，多曬太陽，促進鈣的吸收。此外，保持寶寶心情舒暢也有利于身體的健康成長，避免寶寶過度緊張、焦慮。

寶寶身高體重不達標，通過中醫(yī)調養(yǎng)的方法，如飲食調理、推拿按摩、中藥調理、艾灸療法以及生活起居調整等，多方面綜合進行，能在一定程度上改善寶寶的身體狀況，促進其生長發(fā)育。但如果寶寶的情況較為嚴重或經(jīng)過一段時間的調養(yǎng)仍無明顯改善，建議及時到正規(guī)醫(yī)院就診，查明原因，進行針對性的治療。