備孕期間，含葉酸的食物有綠葉蔬菜、豆類、水果、谷物、動物肝臟等。

1. 綠葉蔬菜：菠菜、生菜、羽衣甘藍等綠葉蔬菜富含葉酸。菠菜不僅葉酸含量豐富，還含有多種維生素和礦物質，如維生素 C、維生素 K、鐵等。生菜口感鮮嫩，容易消化，也是補充葉酸的優(yōu)質選擇。羽衣甘藍則是一種營養(yǎng)密集型蔬菜，除了葉酸，還富含抗氧化物質，有助于增強身體免疫力。

2. 豆類：黃豆、綠豆、紅豆等豆類食物是葉酸的良好來源。黃豆可以制作成豆?jié){、豆腐等多種美食，方便人們攝入。綠豆具有清熱解毒的功效，在夏季食用既能補充葉酸，又能防暑降溫。紅豆富含膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，同時也能為備孕人群提供足夠的葉酸。

3. 水果：橙子、草莓、香蕉等水果含有一定量的葉酸。橙子富含維生素 C 和葉酸，能增強身體抵抗力。草莓色澤鮮艷，味道甜美，除了葉酸，還含有多種有機酸和果膠，有助于消化。香蕉富含鉀元素和葉酸，能為人體提供能量，維持心臟正常功能。

4. 谷物：全麥面包、糙米、燕麥等谷物含有葉酸。全麥面包保留了小麥的大部分營養(yǎng)成分，富含膳食纖維和葉酸。糙米相較于精米，含有更多的維生素和礦物質，包括葉酸。燕麥具有降低膽固醇、穩(wěn)定血糖的作用，同時也是補充葉酸的理想食物。

5. 動物肝臟：豬肝、雞肝等動物肝臟葉酸含量較高。豬肝含有豐富的鐵和葉酸，能預防缺鐵性貧血。雞肝口感細膩，容易被人體吸收，也是備孕期間補充葉酸的不錯選擇。不過，動物肝臟中膽固醇含量相對較高，食用時應注意適量。

備孕期間攝入足夠的葉酸對于預防胎兒神經管畸形等問題非常重要。通過食用綠葉蔬菜、豆類、水果、谷物和動物肝臟等含葉酸的食物，可以滿足身體對葉酸的需求。但需要注意的是，食物中的葉酸在烹飪過程中可能會有一定的損失，必要時也可以在醫(yī)生的指導下服用葉酸補充劑。同時，保持均衡的飲食和健康的生活方式，對于備孕和胎兒的健康發(fā)育都至關重要。