目前沒有研究表明空腹吃香蕉對(duì)基因有影響，主要可從香蕉營(yíng)養(yǎng)成分、人體消化吸收、基因穩(wěn)定性、現(xiàn)有研究情況、個(gè)體差異等方面來看。

1. 香蕉營(yíng)養(yǎng)成分：香蕉富含碳水化合物、鉀、維生素C、維生素B6等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。碳水化合物能快速為人體提供能量，鉀元素對(duì)維持心臟正常功能和肌肉收縮有重要作用。這些營(yíng)養(yǎng)成分在進(jìn)入人體后，主要參與正常的生理代謝過程，并不會(huì)直接作用于基因。

2. 人體消化吸收：當(dāng)空腹吃香蕉時(shí)，香蕉會(huì)在胃腸道內(nèi)被消化分解。胃腸道的消化酶會(huì)將香蕉中的大分子物質(zhì)分解為小分子物質(zhì)，如葡萄糖、氨基酸等，然后被人體吸收利用。這個(gè)過程主要是在消化系統(tǒng)內(nèi)完成，與基因的結(jié)構(gòu)和功能沒有直接關(guān)聯(lián)。

3. 基因穩(wěn)定性：基因是具有遺傳效應(yīng)的DNA片段，其結(jié)構(gòu)和功能相對(duì)穩(wěn)定。正常情況下，基因的表達(dá)和調(diào)控受到多種復(fù)雜機(jī)制的嚴(yán)格控制。食物中的營(yíng)養(yǎng)成分一般不會(huì)直接影響基因的結(jié)構(gòu)和序列，只有一些外界的物理、化學(xué)和生物因素，如輻射、某些化學(xué)物質(zhì)和病毒感染等，才可能對(duì)基因產(chǎn)生影響。

4. 現(xiàn)有研究情況：截至目前，大量的醫(yī)學(xué)研究主要集中在香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、對(duì)健康的益處以及可能存在的過敏反應(yīng)等方面，并沒有關(guān)于空腹吃香蕉對(duì)基因影響的相關(guān)報(bào)道。這也從側(cè)面說明，在現(xiàn)有的科學(xué)認(rèn)知范圍內(nèi)，空腹吃香蕉不會(huì)對(duì)基因造成影響。

5. 個(gè)體差異：雖然不同個(gè)體對(duì)食物的反應(yīng)可能存在差異，但這種差異主要體現(xiàn)在消化吸收的速度、程度以及是否出現(xiàn)過敏等方面，而不是對(duì)基因的影響。有些人可能空腹吃香蕉后會(huì)出現(xiàn)胃腸道不適，如腹痛、腹瀉等，但這是由于個(gè)體的胃腸道敏感性不同，與基因的改變無關(guān)。

綜上所述，從香蕉的營(yíng)養(yǎng)成分、人體的消化吸收過程、基因的穩(wěn)定性、現(xiàn)有研究情況以及個(gè)體差異等多方面來看，目前沒有證據(jù)支持空腹吃香蕉會(huì)對(duì)基因產(chǎn)生影響。在日常生活中，可以根據(jù)自身的健康狀況和飲食習(xí)慣，合理食用香蕉。