年輕人和老年人晚上10點(diǎn)血糖存在差異，受基礎(chǔ)代謝率、激素水平、飲食結(jié)構(gòu)、運(yùn)動量、疾病因素等影響。

1. 基礎(chǔ)代謝率：年輕人基礎(chǔ)代謝率較高，身體消耗能量較多，即使在晚上10點(diǎn)，身體仍能較為高效地代謝糖分，使血糖維持在相對穩(wěn)定且較低的水平。而老年人基礎(chǔ)代謝率下降，身體對能量的消耗減少，糖分的代謝速度變慢，容易導(dǎo)致血糖在晚上10點(diǎn)時相對較高。有研究表明，年輕人的基礎(chǔ)代謝率比老年人平均高出10% - 20%，這在一定程度上影響了血糖水平。

2. 激素水平：年輕人內(nèi)分泌系統(tǒng)較為穩(wěn)定，胰島素分泌和作用相對正常。胰島素能夠促進(jìn)細(xì)胞對葡萄糖的攝取和利用，降低血糖。老年人隨著年齡增長，激素分泌會發(fā)生變化，胰島素抵抗增加，胰島素的降糖作用減弱。同時，一些升糖激素如胰高血糖素等分泌可能相對增多，導(dǎo)致晚上10點(diǎn)血糖升高。例如，老年人患2型糖尿病的概率比年輕人高，這與激素水平變化密切相關(guān)。

3. 飲食結(jié)構(gòu)：年輕人飲食相對豐富多樣，可能更注重營養(yǎng)均衡，攝入的膳食纖維較多，有助于延緩碳水化合物的吸收，使血糖上升較為平緩。老年人可能由于牙齒問題、飲食習(xí)慣等原因，飲食較為精細(xì)，碳水化合物攝入比例相對較高，且消化吸收較快，容易導(dǎo)致晚上10點(diǎn)血糖升高。比如，老年人常吃的粥類食物，消化吸收快，會使血糖迅速上升。

4. 運(yùn)動量：年輕人通常運(yùn)動量較大，白天的活動有助于消耗體內(nèi)的糖分，增強(qiáng)身體對胰島素的敏感性。晚上10點(diǎn)時，身體對血糖的調(diào)節(jié)能力較好。老年人運(yùn)動量相對較少，身體活動不足會導(dǎo)致肌肉對葡萄糖的攝取和利用減少，血糖容易升高。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)常運(yùn)動的年輕人比運(yùn)動量少的老年人在晚上10點(diǎn)的血糖平均低1 - 2mmol/L。

5. 疾病因素：老年人患慢性疾病的概率較高，如高血壓、高血脂、冠心病等，這些疾病會影響身體的代謝功能，導(dǎo)致血糖調(diào)節(jié)異常。同時，一些藥物的使用也可能影響血糖水平。而年輕人身體健康狀況相對較好，患慢性疾病的概率較低，血糖受疾病因素的影響較小。

綜上所述，年輕人和老年人晚上10點(diǎn)血糖存在明顯差異，是由基礎(chǔ)代謝率、激素水平、飲食結(jié)構(gòu)、運(yùn)動量和疾病因素等多方面共同作用的結(jié)果。了解這些差異有助于采取針對性的措施來控制血糖，無論是年輕人還是老年人，都應(yīng)保持健康的生活方式，定期監(jiān)測血糖，以維持血糖的穩(wěn)定。如果發(fā)現(xiàn)血糖異常，應(yīng)及時到正規(guī)醫(yī)院內(nèi)分泌科就診。