老人吃梨是否會胖，受梨的熱量、老人的運動量、老人的消化功能、老人的血糖水平、吃梨的量等因素影響。

1. 梨的熱量：梨本身熱量相對較低，每100克梨的熱量大約在50 - 60千卡左右。而且梨富含水分和膳食纖維，水分可以增加飽腹感，膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動，在一定程度上減少其他高熱量食物的攝入，所以從梨本身熱量角度來看，適量食用不太容易導(dǎo)致肥胖。

2. 老人的運動量：如果老人日常運動量較大，身體消耗的能量多，吃梨所攝入的熱量能被及時消耗掉，就不容易長胖。例如老人每天堅持散步1 - 2小時，或者進(jìn)行一些簡單的太極拳、八段錦等運動，身體對能量的需求較高，吃梨補(bǔ)充的能量可以作為運動消耗的一部分，不會造成熱量堆積。相反，如果老人運動量極少，長期久坐不動，身體消耗的能量有限，即使梨的熱量不高，過多食用也可能會使熱量在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來，從而導(dǎo)致體重增加。

3. 老人的消化功能：隨著年齡增長，老人的消化功能會有所下降。如果老人消化功能較好，能夠正常消化吸收食物，吃梨后身體可以將其營養(yǎng)成分充分利用，多余的物質(zhì)也能正常代謝排出體外，一般不會因吃梨長胖。但如果老人消化功能較差，吃梨后可能會出現(xiàn)消化不良、胃腸脹氣等情況，影響食物的正常消化和吸收，導(dǎo)致食物在體內(nèi)停留時間過長，增加熱量吸收的風(fēng)險，進(jìn)而有可能導(dǎo)致體重上升。

4. 老人的血糖水平：梨含有一定量的糖分，主要是果糖、葡萄糖等。對于血糖正常的老人來說，適量吃梨，身體可以調(diào)節(jié)血糖水平，使糖分被合理利用，不會引起血糖大幅波動和脂肪堆積。然而，對于患有糖尿病或血糖控制不佳的老人，吃梨后可能會導(dǎo)致血糖迅速升高，多余的血糖會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來，增加肥胖的風(fēng)險。同時，高血糖狀態(tài)還可能影響身體的代謝功能，進(jìn)一步不利于體重的控制。

5. 吃梨的量：任何食物過量食用都可能帶來不良影響。如果老人只是適量吃梨，如每天吃1 - 2個中等大小的梨，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又不會攝入過多熱量。但如果老人一次性吃大量的梨，即使梨本身熱量不高，攝入的總熱量也會增加，超過身體的消耗能力，就容易導(dǎo)致肥胖。

老人吃梨是否會胖不能一概而論，需要綜合考慮梨的熱量、老人的運動量、消化功能、血糖水平以及吃梨的量等因素。在日常生活中，老人可以根據(jù)自身情況適量食用梨，同時保持適當(dāng)?shù)倪\動和健康的生活方式，這樣既能享受梨帶來的營養(yǎng)益處，又有助于維持健康的體重。