開普蘭可能是筆誤，推測(cè)想問(wèn)的是運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，其作用包括增強(qiáng)肌肉力量、提高運(yùn)動(dòng)耐力、加速運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)、補(bǔ)充能量、維持身體正常代謝等。

1. 增強(qiáng)肌肉力量：運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑中的蛋白質(zhì)類物質(zhì)，如乳清蛋白、酪蛋白、大豆蛋白等，是構(gòu)成肌肉的重要原料。在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中，肌肉纖維會(huì)受到一定程度的損傷，補(bǔ)充蛋白質(zhì)可以為肌肉修復(fù)和生長(zhǎng)提供必要的氨基酸，促進(jìn)肌肉蛋白的合成，從而增加肌肉的質(zhì)量和力量。例如，乳清蛋白含人體8種必需氨基酸，且配比合理，接近人體的需求比例，極易被人體吸收利用，能快速為肌肉生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)。

2. 提高運(yùn)動(dòng)耐力：一些運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑含有咖啡因、?；撬岬瘸煞?。咖啡因能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，減少疲勞感，提高警覺(jué)性和注意力，使運(yùn)動(dòng)者在運(yùn)動(dòng)中更加專注和有動(dòng)力。牛磺酸可以調(diào)節(jié)心肌收縮力，增強(qiáng)心臟功能，提高血液中氧氣的輸送能力，從而使運(yùn)動(dòng)者在長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)中保持較好的耐力。比如，在長(zhǎng)跑、騎行等耐力運(yùn)動(dòng)前適量補(bǔ)充含有這些成分的營(yíng)養(yǎng)劑，能有效提升運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。

3. 加速運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)：運(yùn)動(dòng)后身體會(huì)產(chǎn)生疲勞和炎癥反應(yīng)，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑中的抗氧化劑，如維生素C、維生素E、輔酶Q10等，可以幫助清除體內(nèi)的自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷，緩解肌肉酸痛和疲勞感。同時(shí)，一些含有電解質(zhì)的補(bǔ)充劑，如鈉、鉀、鎂等，可以補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)中隨汗液流失的電解質(zhì)，維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡，促進(jìn)身體的恢復(fù)。

4. 補(bǔ)充能量：碳水化合物類的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，如葡萄糖、麥芽糊精等，是運(yùn)動(dòng)中重要的能量來(lái)源。在運(yùn)動(dòng)前或運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)充適量的碳水化合物，可以快速提供能量，延緩疲勞的出現(xiàn)。在長(zhǎng)時(shí)間高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)中，身體的糖原儲(chǔ)備會(huì)逐漸消耗殆盡，此時(shí)及時(shí)補(bǔ)充碳水化合物能保證運(yùn)動(dòng)的持續(xù)進(jìn)行。

5. 維持身體正常代謝：運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑中的維生素和礦物質(zhì)，如維生素B族、鈣、鐵、鋅等，在身體的新陳代謝中起著關(guān)鍵作用。維生素B族參與能量代謝過(guò)程，能幫助身體將食物轉(zhuǎn)化為能量；鈣是維持骨骼健康的重要元素，對(duì)于經(jīng)常進(jìn)行運(yùn)動(dòng)的人來(lái)說(shuō)，充足的鈣攝入有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松；鐵參與氧氣的運(yùn)輸和儲(chǔ)存，缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血，影響運(yùn)動(dòng)能力。

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑在增強(qiáng)肌肉力量、提高運(yùn)動(dòng)耐力、加速運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)、補(bǔ)充能量以及維持身體正常代謝等方面都發(fā)揮著重要作用。但運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑不能替代正常的飲食，應(yīng)在合理飲食的基礎(chǔ)上，根據(jù)個(gè)人的運(yùn)動(dòng)目標(biāo)、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和身體狀況，在專業(yè)人士的指導(dǎo)下合理使用。