糟糕的早餐習(xí)慣如空腹喝牛奶、吃高糖食品、吃剩飯剩菜、不吃早餐、早餐過(guò)于油膩等危害大，健康早餐可選擇燕麥粥、雞蛋、全麥面包、蔬菜沙拉、酸奶等。

1. 糟糕早餐習(xí)慣危害：

空腹喝牛奶：牛奶中的蛋白質(zhì)會(huì)被當(dāng)作能量消耗，不能充分發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還可能導(dǎo)致腸胃不適。因?yàn)榭崭箷r(shí)胃蠕動(dòng)快，牛奶在胃中停留時(shí)間短，不利于營(yíng)養(yǎng)吸收。

吃高糖食品：如蛋糕、甜甜圈等，會(huì)使血糖迅速升高，隨后又快速下降，導(dǎo)致人在上午出現(xiàn)疲倦、注意力不集中等情況。長(zhǎng)期如此，還可能增加患糖尿病、肥胖癥等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

吃剩飯剩菜：剩飯剩菜經(jīng)過(guò)一夜存放，可能滋生細(xì)菌，而且營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)有所流失。食用后容易引起腸胃感染，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

不吃早餐：人體經(jīng)過(guò)一夜的睡眠，血糖水平較低，不吃早餐會(huì)使血糖無(wú)法及時(shí)補(bǔ)充，導(dǎo)致大腦供血不足，出現(xiàn)頭暈、乏力等癥狀。長(zhǎng)期不吃早餐還會(huì)影響膽囊的收縮功能，增加膽結(jié)石的發(fā)病幾率。

早餐過(guò)于油膩：像油條、煎餃等油炸食品，含有大量的油脂和熱量，會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良。同時(shí)，長(zhǎng)期攝入過(guò)多油膩食物會(huì)使血脂升高，增加心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

2. 健康早餐選擇：

燕麥粥：燕麥富含膳食纖維，能增加飽腹感，延緩碳水化合物的吸收，有助于控制血糖和血脂。同時(shí)，燕麥還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)身體健康有益。

雞蛋：雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源，含有人體所需的多種氨基酸。此外，雞蛋中的卵磷脂對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有重要作用。

全麥面包：全麥面包保留了小麥的麩皮和胚芽，富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。相較于白面包，全麥面包的升糖指數(shù)較低，能提供更持久的能量。

蔬菜沙拉：蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，能為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。制作蔬菜沙拉時(shí)可以選擇生菜、黃瓜、番茄等多種蔬菜，再搭配一些低脂沙拉醬，既美味又健康。

酸奶：酸奶含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和益生菌。益生菌有助于調(diào)節(jié)腸道菌群，促進(jìn)消化和吸收，增強(qiáng)腸道免疫力。

糟糕的早餐習(xí)慣會(huì)給身體健康帶來(lái)諸多危害，如影響營(yíng)養(yǎng)吸收、增加患病風(fēng)險(xiǎn)等。而選擇健康的早餐，如燕麥粥、雞蛋、全麥面包、蔬菜沙拉和酸奶等，能為人體提供充足的營(yíng)養(yǎng)，維持身體正常的生理功能，提高工作和學(xué)習(xí)效率。因此，養(yǎng)成良好的早餐習(xí)慣，選擇健康的早餐至關(guān)重要。