職場糖尿病人士吃核桃補(bǔ)充能量有一定可行性，需考慮核桃營養(yǎng)成分、血糖影響、食用量、食用時間、搭配食物等因素。

1. 核桃營養(yǎng)成分：核桃富含優(yōu)質(zhì)脂肪、蛋白質(zhì)、維生素E、B族維生素、鎂、磷等營養(yǎng)物質(zhì)。其中的不飽和脂肪酸有助于降低膽固醇水平，對心血管健康有益；蛋白質(zhì)是身體組織和細(xì)胞的重要組成部分；維生素和礦物質(zhì)參與身體多種生理過程。這些營養(yǎng)成分能為職場人士提供持續(xù)的能量支持。

2. 血糖影響：雖然核桃含有一定碳水化合物，但升糖指數(shù)較低，適量食用后對血糖的影響相對較小。而且其中的脂肪和蛋白質(zhì)可以延緩碳水化合物的消化吸收，使血糖上升更為平緩。不過，仍需關(guān)注個體差異，不同糖尿病人對核桃的血糖反應(yīng)可能不同。

3. 食用量：職場糖尿病人士吃核桃要控制量，一般每天吃3 - 5個為宜。過量食用核桃會導(dǎo)致熱量攝入過多，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來，不利于血糖和體重的控制。因為核桃的熱量較高，每100克核桃約含600千卡熱量。

4. 食用時間：可以選擇在兩餐之間吃核桃，如上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)左右。這樣既能補(bǔ)充能量，避免出現(xiàn)低血糖情況，又不會使血糖在餐后過度升高。不建議在餐后立即吃核桃，以免增加餐后血糖的波動。

5. 搭配食物：吃核桃時可搭配富含膳食纖維的食物，如蔬菜、全谷物等。膳食纖維能增加飽腹感，延緩食物消化吸收，進(jìn)一步穩(wěn)定血糖。也可搭配一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，如牛奶、雞蛋等，使?fàn)I養(yǎng)攝入更均衡。

職場糖尿病人士吃核桃補(bǔ)充能量具有一定可行性，但要綜合考慮核桃營養(yǎng)成分、血糖影響、食用量、食用時間和搭配食物等因素。在食用過程中，需密切監(jiān)測血糖變化，根據(jù)自身情況合理調(diào)整飲食。若對飲食方案有疑問，可咨詢營養(yǎng)科或內(nèi)分泌科醫(yī)生獲取專業(yè)建議。