濕疹皮膚瘙癢時，吃雞蛋可能加重也可能無明顯影響，這與個體過敏情況、雞蛋烹飪方式、濕疹嚴重程度、身體免疫狀態(tài)、腸道消化功能等有關。

1. 個體過敏情況：部分人對雞蛋過敏，食用后免疫系統(tǒng)會將雞蛋中的某些蛋白質(zhì)識別為外來有害物質(zhì)，從而啟動免疫反應，釋放如組胺等炎性介質(zhì)，這些介質(zhì)會刺激皮膚神經(jīng)末梢，導致皮膚瘙癢加重，還可能使?jié)裾畎Y狀惡化，出現(xiàn)皮疹增多、紅腫加劇等情況。而對雞蛋不過敏的人，一般不會因吃雞蛋引發(fā)這種免疫反應。

2. 雞蛋烹飪方式：不同的烹飪方式會影響雞蛋的致敏性。例如油炸雞蛋，高溫油炸可能使雞蛋中的蛋白質(zhì)結(jié)構發(fā)生改變，更易引起過敏反應，加重濕疹皮膚瘙癢。水煮蛋相對來說能較好地保留雞蛋的原有營養(yǎng)成分，且蛋白質(zhì)結(jié)構變化較小，對于非雞蛋過敏的濕疹患者，適量食用可能不會加重癥狀。

3. 濕疹嚴重程度：當濕疹處于急性期，皮膚炎癥反應強烈，此時身體的敏感性較高，即使平時對雞蛋不過敏，食用雞蛋后也可能因身體的高敏狀態(tài)而出現(xiàn)癥狀加重。而在濕疹緩解期，皮膚炎癥相對較輕，身體的耐受性較好，吃雞蛋可能不會對濕疹皮膚瘙癢產(chǎn)生明顯影響。

4. 身體免疫狀態(tài)：身體免疫狀態(tài)良好時，免疫系統(tǒng)能夠正常發(fā)揮功能，對雞蛋等食物的耐受性相對較強，吃雞蛋可能不會加重濕疹皮膚瘙癢。但當身體免疫力下降，如患有其他疾病、過度疲勞等情況下，免疫系統(tǒng)可能會出現(xiàn)紊亂，對雞蛋等食物的反應性增加，從而加重濕疹癥狀。

5. 腸道消化功能：腸道消化功能正常時，能夠較好地消化和吸收雞蛋中的營養(yǎng)成分。但如果腸道消化功能不佳，雞蛋可能不能被充分消化，未消化的蛋白質(zhì)可能進入血液，引發(fā)免疫反應，進而加重濕疹皮膚瘙癢。

綜上所述，濕疹皮膚瘙癢時吃雞蛋是否加重癥狀不能一概而論，需綜合考慮個體過敏情況、雞蛋烹飪方式、濕疹嚴重程度、身體免疫狀態(tài)和腸道消化功能等因素。如果食用雞蛋后濕疹皮膚瘙癢加重，應避免食用。若不確定是否對雞蛋過敏，可就醫(yī)進行過敏原檢測。治療濕疹皮膚瘙癢的藥物有氯雷他定、西替利嗪、爐甘石洗劑等，具體用藥需遵醫(yī)囑。出現(xiàn)濕疹皮膚瘙癢癥狀，建議到正規(guī)醫(yī)院的皮膚性病科就診。