出水痘時吃雞蛋影響康復速度，與雞蛋的營養(yǎng)成分、烹飪方式、個體消化能力、過敏情況、食用量等有關(guān)。

1. 營養(yǎng)成分：雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)。蛋白質(zhì)是身體修復和免疫系統(tǒng)正常運作的重要物質(zhì)，出水痘期間，身體需要大量蛋白質(zhì)來對抗病毒和修復受損組織。維生素如維生素A、D、E等以及礦物質(zhì)如鐵、鋅等，對于維持身體正常生理功能和增強免疫力有積極作用，有助于加快康復。

2. 烹飪方式：不同的烹飪方式會影響雞蛋的營養(yǎng)保留和消化吸收。水煮蛋能最大程度保留雞蛋的營養(yǎng)成分，且容易消化，適合出水痘期間食用；蒸蛋口感嫩滑，也易于消化；而煎蛋、炸蛋等經(jīng)過高溫油炸的方式，會使雞蛋的營養(yǎng)成分有所流失，還會增加油脂含量，不利于消化，可能會加重腸胃負擔，影響康復。

3. 個體消化能力：每個人的消化能力不同。對于消化功能較好的人，在出水痘時適量吃雞蛋能充分吸收其營養(yǎng)，促進康復。但對于消化功能較弱的人，過多食用雞蛋可能會導致消化不良、腹脹、腹瀉等問題，影響身體對營養(yǎng)的吸收，從而延緩康復速度。

4. 過敏情況：如果對雞蛋過敏，在出水痘期間食用雞蛋會引發(fā)過敏反應(yīng)，如皮疹、瘙癢、呼吸困難等。過敏反應(yīng)會進一步加重身體的不適，干擾免疫系統(tǒng)對抗水痘病毒的正常進程，嚴重影響康復速度。

5. 食用量：適量食用雞蛋能為身體提供所需營養(yǎng)，促進康復。但如果食用過多雞蛋，會增加腎臟和肝臟的代謝負擔，導致體內(nèi)蛋白質(zhì)攝入過量，可能引起其他健康問題，不利于水痘的康復。一般建議每天食用1 - 2個雞蛋即可。

綜上所述，出水痘時吃雞蛋確實會對康復速度產(chǎn)生影響。在食用雞蛋時，要綜合考慮雞蛋的營養(yǎng)成分、烹飪方式、個體消化能力、過敏情況和食用量等因素，選擇合適的方式和適量食用雞蛋，以促進身體更快地康復。若在出水痘期間對飲食有疑問，可咨詢專業(yè)的營養(yǎng)科醫(yī)生。