肺炎患者提高免疫力的食譜包括蜂蜜雪梨湯、山藥百合粥、菠菜蛋花湯、清蒸魚、胡蘿卜玉米排骨湯等。

1. 蜂蜜雪梨湯：雪梨具有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用，蜂蜜有滋養(yǎng)、潤燥、解毒等功效。將雪梨去核切塊，加水燉煮一段時間后，待溫度稍涼加入蜂蜜。此湯能緩解肺炎患者咳嗽等癥狀，還能補充水分和營養(yǎng)，有助于提高身體免疫力。

2. 山藥百合粥：山藥富含多種維生素和礦物質(zhì)，有健脾益胃、滋腎益精等功效；百合能潤肺止咳、清心安神。把山藥和百合洗凈切塊，與大米一起煮粥。粥容易消化吸收，適合肺炎患者在患病期間食用，能為身體提供能量，增強抵抗力。

3. 菠菜蛋花湯：菠菜含有豐富的維生素 C、維生素 E、胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。先將菠菜焯水后切段，鍋中加水煮開，放入菠菜，再淋入打散的雞蛋液，攪拌均勻成蛋花。這道湯營養(yǎng)豐富，能補充肺炎患者身體所需的營養(yǎng)，提高機體的免疫功能。

4. 清蒸魚：魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且其脂肪多為不飽和脂肪酸，易于消化吸收。選擇新鮮的魚，處理干凈后，在魚身上劃幾刀，加入蔥姜蒜、料酒等調(diào)料，上鍋蒸熟。清蒸的方式能最大程度保留魚的營養(yǎng)，為肺炎患者補充蛋白質(zhì)，有助于增強免疫力。

5. 胡蘿卜玉米排骨湯：胡蘿卜富含胡蘿卜素，玉米含有豐富的膳食纖維和維生素，排骨能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣。將胡蘿卜、玉米切塊，與排骨一起燉煮。此湯營養(yǎng)均衡，能為肺炎患者補充多種營養(yǎng)成分，提高身體的抗病能力。

對于肺炎患者而言，合理的飲食在提高免疫力、促進康復(fù)方面起著重要作用。上述推薦的食譜，營養(yǎng)豐富且易于消化吸收，能為肺炎患者提供必要的營養(yǎng)支持，增強身體的抵抗力。但飲食只是輔助治療手段，患者還需遵循醫(yī)生的治療方案，積極配合治療。