高脂肪高蛋白食物攝入過多，會引發(fā)肥胖癥、心血管疾病、糖尿病、痛風、脂肪肝等慢性病。

1. 肥胖癥：當攝入大量高脂肪高蛋白食物時，身體消耗不完這些能量，多余的能量就會以脂肪的形式儲存起來，導致體重增加，進而引發(fā)肥胖癥。肥胖不僅影響外觀，還會增加患其他疾病的風險。

2. 心血管疾病：高脂肪食物中含有的大量飽和脂肪酸和膽固醇，會使血液中膽固醇和甘油三酯的水平升高，導致動脈粥樣硬化，增加血管壁的厚度和硬度，使血管腔變窄，影響血液循環(huán)，最終引發(fā)冠心病、心肌梗死等心血管疾病。

3. 糖尿病：長期大量食用高脂肪高蛋白食物，會使身體對胰島素產(chǎn)生抵抗，胰島素不能有效地發(fā)揮作用，導致血糖升高。隨著時間的推移，胰腺分泌胰島素的功能會逐漸受損，最終引發(fā)糖尿病。治療糖尿病常用的藥物有二甲雙胍、格列齊特、阿卡波糖等，需遵醫(yī)囑使用。

4. 痛風：高蛋白食物中往往含有較高的嘌呤，攝入過多會使體內(nèi)尿酸生成增加。當尿酸在血液中濃度過高時，會形成尿酸鹽結(jié)晶，沉積在關節(jié)、腎臟等部位，引發(fā)痛風。痛風發(fā)作時關節(jié)疼痛劇烈，嚴重影響生活質(zhì)量。治療痛風的藥物有別嘌醇、苯溴馬隆、秋水仙堿等，使用時需遵循醫(yī)囑。

5. 脂肪肝：過多的脂肪和蛋白質(zhì)在肝臟內(nèi)堆積，會影響肝臟的正常代謝功能，導致肝細胞內(nèi)脂肪含量增加，形成脂肪肝。輕度脂肪肝可能沒有明顯癥狀，但如果不及時治療，可能會發(fā)展為肝硬化等嚴重疾病。

高脂肪高蛋白食物吃多會對健康造成諸多危害，引發(fā)多種慢性病。為了保持身體健康，應合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，控制高脂肪高蛋白食物的攝入量，增加蔬菜、水果等富含膳食纖維食物的攝入。如果出現(xiàn)相關疾病癥狀，應及時到正規(guī)醫(yī)院就診，在醫(yī)生的指導下進行治療。