吃頭孢又吃蝦，睡眠質(zhì)量是否受影響，與多種因素有關(guān)，如是否過敏、藥物相互作用、個體體質(zhì)差異、腸胃反應(yīng)、心理因素等。

1. 是否過敏：蝦是常見的過敏原，部分人食用后可能引發(fā)過敏反應(yīng)。若吃頭孢后又吃蝦發(fā)生過敏，會出現(xiàn)皮疹、瘙癢、呼吸困難等癥狀，這些不適會干擾正常睡眠，導(dǎo)致睡眠質(zhì)量下降。例如，有的人食用蝦后全身起紅疹，瘙癢難耐，難以入睡。

2. 藥物相互作用：雖然頭孢類藥物和蝦本身一般不會發(fā)生嚴重的藥物相互作用，但個體差異可能導(dǎo)致特殊情況。某些頭孢類藥物可能影響身體的代謝功能，而蝦富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，兩者共同作用可能使身體代謝負擔加重，影響神經(jīng)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，進而對睡眠產(chǎn)生影響。比如頭孢曲松鈉、頭孢克肟、頭孢拉定等藥物，在體內(nèi)代謝過程中可能會有不同程度的影響。

3. 個體體質(zhì)差異：不同人的體質(zhì)對頭孢和蝦的耐受性不同。體質(zhì)較弱或本身腸胃功能不佳的人，吃頭孢又吃蝦后，可能更容易出現(xiàn)不適癥狀。這些人可能對食物和藥物的反應(yīng)更為敏感，即使沒有過敏等嚴重情況，也可能因輕微的不適而影響睡眠。

4. 腸胃反應(yīng)：頭孢類藥物可能會對胃腸道產(chǎn)生一定刺激，而蝦屬于高蛋白食物，相對較難消化。兩者同時攝入，可能增加腸胃負擔，引起腹脹、腹痛、惡心等腸胃不適癥狀。這些腸胃不適會使人在睡眠中輾轉(zhuǎn)反側(cè)，難以進入深度睡眠，從而降低睡眠質(zhì)量。

5. 心理因素：有些人在吃頭孢后又吃了蝦，可能會因為擔心兩者會產(chǎn)生不良影響而產(chǎn)生焦慮情緒。心理上的過度緊張和擔憂會干擾大腦的正常休息，導(dǎo)致入睡困難、多夢等睡眠問題。

綜上所述，吃頭孢又吃蝦后睡眠質(zhì)量是否受影響因人而異，取決于是否過敏、藥物相互作用、個體體質(zhì)差異、腸胃反應(yīng)以及心理因素等。若食用后出現(xiàn)明顯不適癥狀，建議及時到正規(guī)醫(yī)院內(nèi)科就診。在服用頭孢類藥物期間，飲食方面需謹慎，盡量遵循醫(yī)生的建議。