老人開水燙傷起水泡后，需進行正確清創(chuàng)、合理使用藥物、注重飲食調(diào)理、做好傷口保護、密切觀察傷口狀況等。

1. 正確清創(chuàng)：老人開水燙傷起水泡后，應(yīng)立刻用流動的涼水沖洗燙傷部位，時間約15 - 30分鐘，以降低局部溫度，減輕熱力對深部組織的進一步損傷。沖洗后，用生理鹽水輕輕清洗傷口，去除表面的污垢和雜質(zhì)，但不要強行撕去水泡皮，因為完整的水泡皮可起到保護創(chuàng)面、減少感染的作用。

2. 合理使用藥物：可遵醫(yī)囑外用磺胺嘧啶銀乳膏、濕潤燒傷膏、莫匹羅星軟膏等藥物。磺胺嘧啶銀乳膏有抗菌、收斂作用，能有效預(yù)防和控制創(chuàng)面感染；濕潤燒傷膏可清熱解毒、止痛、生肌，促進創(chuàng)面愈合；莫匹羅星軟膏對革蘭陽性球菌有很強的抗菌活性，可預(yù)防傷口感染。

3. 注重飲食調(diào)理：在飲食方面，應(yīng)保證攝入富含蛋白質(zhì)的食物，如雞蛋、牛奶、魚肉等，有助于傷口的修復(fù)和愈合。同時，多吃新鮮的蔬菜和水果，如橙子、蘋果、菠菜等，以補充維生素和礦物質(zhì)，增強機體免疫力。避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免影響傷口愈合。

4. 做好傷口保護：要保持燙傷部位的清潔和干燥，避免沾水，防止感染?？墒褂脽o菌紗布進行包扎，但包扎不宜過緊，以免影響血液循環(huán)。在日常生活中，要注意避免傷口受到摩擦和碰撞，穿著寬松、柔軟的衣物。

5. 密切觀察傷口狀況：要密切關(guān)注水泡的變化、傷口有無紅腫、滲液、發(fā)熱等情況。如果水泡逐漸吸收、傷口愈合良好，可繼續(xù)當(dāng)前的護理方法。若出現(xiàn)傷口感染跡象，如紅腫加重、滲液增多、有異味等，應(yīng)及時就醫(yī)。

老人開水燙傷起水泡后，通過正確清創(chuàng)、合理使用藥物、注重飲食調(diào)理、做好傷口保護以及密切觀察傷口狀況等護理措施，有助于傷口更快恢復(fù)。若在護理過程中出現(xiàn)異常情況，應(yīng)及時前往正規(guī)醫(yī)院就診。