缺鐵會導致睡眠差，可通過食用動物肝臟、紅色肉類、豆類、綠葉蔬菜、堅果等食物來改善。

1. 動物肝臟：動物肝臟富含鐵元素，且為血紅素鐵，生物利用率高，容易被人體吸收。例如豬肝，每100克豬肝含鐵量約為22.6毫克。食用動物肝臟能快速補充鐵元素，提高血紅蛋白水平，從而改善因缺鐵導致的睡眠問題。

2. 紅色肉類：像牛肉、豬肉、羊肉等紅色肉類，也是鐵的良好來源。以牛肉為例，每100克牛肉含鐵量約為2.8毫克。紅色肉類中的鐵同樣是血紅素鐵，不僅含量豐富，還含有促進鐵吸收的因子，有助于提高鐵的吸收率，進而改善睡眠質(zhì)量。

3. 豆類：豆類食物如黃豆、黑豆等，含鐵量較為可觀。每100克黃豆含鐵量約為8.2毫克。豆類中的鐵雖然是非血紅素鐵，吸收率相對較低，但豆類富含蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，與其他富含維生素C的食物搭配食用，可提高鐵的吸收率，對改善缺鐵性睡眠差有一定幫助。

4. 綠葉蔬菜：菠菜、油菜等綠葉蔬菜含有一定量的鐵。雖然蔬菜中的鐵為非血紅素鐵，吸收相對困難，但綠葉蔬菜富含維生素C、葉酸等營養(yǎng)成分，維生素C能促進鐵的吸收。例如每100克菠菜含鐵量約為2.9毫克，多吃綠葉蔬菜有助于補充鐵元素，改善睡眠。

5. 堅果：杏仁、核桃等堅果含有一定的鐵元素。堅果中除了鐵，還富含不飽和脂肪酸、維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)，對身體健康有益。適量食用堅果，可在一定程度上補充鐵元素，輔助改善因缺鐵引起的睡眠不佳狀況。

缺鐵會對睡眠質(zhì)量產(chǎn)生不良影響，而通過合理攝入動物肝臟、紅色肉類、豆類、綠葉蔬菜、堅果等富含鐵的食物，能夠補充身體所需的鐵元素，提高血紅蛋白水平，進而改善睡眠狀況。如果缺鐵情況較為嚴重，建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導下進行治療。