老年人螃蟹過敏癥狀更嚴重，與免疫系統(tǒng)功能下降、基礎疾病較多、器官功能衰退、藥物相互作用、代謝能力降低等因素有關。

1. 免疫系統(tǒng)功能下降：隨著年齡增長，老年人免疫系統(tǒng)功能逐漸衰退，免疫細胞的活性和數(shù)量減少，免疫調節(jié)能力變差。當接觸螃蟹中的過敏原時，免疫系統(tǒng)不能精準有效地識別和處理，容易引發(fā)過度免疫反應，導致過敏癥狀更為嚴重且持續(xù)時間可能更長。

2. 基礎疾病較多：老年人往往患有多種基礎疾病，如心血管疾病、呼吸系統(tǒng)疾病、糖尿病等。這些疾病會影響身體的整體健康狀態(tài)和生理功能。過敏反應可能會加重原有基礎疾病的癥狀，或者與基礎疾病相互作用，使病情變得更加復雜和嚴重。例如，本身有哮喘的老年人，螃蟹過敏可能誘發(fā)哮喘急性發(fā)作，導致呼吸困難等癥狀加劇。

3. 器官功能衰退：老年人的各個器官功能都有不同程度的衰退，肝臟和腎臟的解毒、排泄功能減弱。當發(fā)生螃蟹過敏時，體內產生的過敏介質和代謝廢物不能及時有效地排出體外，會在體內蓄積，進一步加重過敏反應的癥狀。同時，胃腸道功能的衰退也會影響食物的消化和吸收，使過敏原更容易進入血液循環(huán)，引發(fā)更廣泛的過敏癥狀。

4. 藥物相互作用：老年人可能因基礎疾病需要長期服用多種藥物，這些藥物之間可能存在相互作用。當發(fā)生螃蟹過敏時，正在服用的藥物可能會影響抗過敏藥物的療效，或者與過敏反應產生協(xié)同作用，導致過敏癥狀加重。例如，某些降壓藥可能會影響免疫系統(tǒng)的功能，從而使過敏反應更加劇烈。

5. 代謝能力降低：老年人的代謝能力明顯降低，身體對過敏原的清除速度減慢。過敏反應產生的炎癥介質在體內停留時間較長，持續(xù)刺激身體組織和器官，導致過敏癥狀持續(xù)不緩解或逐漸加重。而且，代謝能力降低也會影響身體的修復和恢復能力，使過敏后的恢復過程變得更加緩慢。

綜上所述，由于免疫系統(tǒng)功能下降、基礎疾病較多、器官功能衰退、藥物相互作用以及代謝能力降低等因素，老年人螃蟹過敏癥狀通常更為嚴重。當老年人發(fā)生螃蟹過敏時，可使用氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等藥物進行抗過敏治療，但必須遵醫(yī)囑。如果癥狀嚴重，應及時前往正規(guī)醫(yī)院的老年病科或急診科就診。