腸潰瘍患者在優(yōu)質空氣水質環(huán)境下，食物選擇可考慮富含膳食纖維的蔬菜、易消化的谷物、富含蛋白質的食物、富含維生素的水果以及低脂的奶制品等。

1. 富含膳食纖維的蔬菜：如西蘭花、胡蘿卜、菠菜等。西蘭花含有豐富的維生素和膳食纖維，能促進腸道蠕動，有助于腸道健康；胡蘿卜富含胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，對腸道黏膜有一定的保護作用；菠菜中的膳食纖維可增加糞便體積，預防便秘，減少腸道負擔。

2. 易消化的谷物：像小米、燕麥、糙米等。小米具有健脾和胃的功效，容易被腸道消化吸收；燕麥富含膳食纖維和β-葡聚糖，可調節(jié)腸道菌群；糙米保留了較多的營養(yǎng)成分，能提供持續(xù)的能量，且有助于維持腸道正常的消化功能。

3. 富含蛋白質的食物：例如雞肉、魚肉、豆類等。雞肉是優(yōu)質蛋白質的來源，其脂肪含量相對較低；魚肉富含不飽和脂肪酸和優(yōu)質蛋白，容易消化，對腸道的刺激性小；豆類含有豐富的植物蛋白和膳食纖維，可增強腸道免疫力。

4. 富含維生素的水果：如蘋果、香蕉、橙子等。蘋果中的果膠能調節(jié)腸道菌群，促進腸道有益菌的生長；香蕉富含鉀元素和膳食纖維，有助于維持腸道的正常蠕動；橙子含有豐富的維生素C等營養(yǎng)物質，具有抗氧化作用，可保護腸道細胞。

5. 低脂的奶制品：如低脂牛奶、酸奶等。低脂牛奶富含鈣和優(yōu)質蛋白，能為身體提供必要的營養(yǎng)；酸奶含有益生菌，可調節(jié)腸道微生態(tài)環(huán)境，改善腸道功能。

腸潰瘍患者在優(yōu)質空氣水質的環(huán)境中，合理的食物選擇對病情的恢復至關重要。選擇富含膳食纖維的蔬菜、易消化的谷物、富含蛋白質的食物、富含維生素的水果以及低脂的奶制品等，有助于維持腸道的正常功能，促進腸道黏膜的修復。同時，患者還應注意飲食的均衡和規(guī)律，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物。若病情有變化，應及時到正規(guī)醫(yī)院的消化內科就診。