干山楂泡水是補充營養(yǎng)的不錯選擇，其富含維生素、礦物質(zhì)、有機酸、膳食纖維、生物活性成分等。

1. 維生素：干山楂含有豐富的維生素C、維生素E、維生素B族等。維生素C具有抗氧化作用，能增強免疫力，促進膠原蛋白的合成；維生素E是一種脂溶性抗氧化劑，有助于保護細胞免受自由基的損傷；維生素B族參與身體的新陳代謝過程，對神經(jīng)系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的正常運作有重要作用。

2. 礦物質(zhì)：干山楂中含有鈣、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)。鈣是維持骨骼和牙齒健康的重要元素；鐵是合成血紅蛋白的關鍵成分，對于預防缺鐵性貧血有幫助；鋅參與人體多種酶的合成，對生長發(fā)育、免疫功能等方面有積極影響。

3. 有機酸：干山楂中含有的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促進胃液分泌，增強胃腸蠕動，有助于消化，可緩解積食、腹脹等消化不良癥狀。

4. 膳食纖維：膳食纖維能增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入，同時促進腸道蠕動，預防便秘，維持腸道健康。

5. 生物活性成分：干山楂中的黃酮類、三萜類等生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、降血脂、降血壓等作用，對心血管健康有益，可降低心血管疾病的發(fā)生風險。此外，這些成分還可能具有一定的抗腫瘤活性。

綜上所述，干山楂泡水因富含維生素、礦物質(zhì)、有機酸、膳食纖維和生物活性成分等營養(yǎng)物質(zhì)，能在補充營養(yǎng)的同時，帶來促進消化、維護腸道健康、保護心血管等諸多益處。不過，飲用干山楂泡水也需適量，若有特殊健康狀況，建議咨詢專業(yè)醫(yī)生。