中醫(yī)四季午餐調(diào)養(yǎng)需根據(jù)春、夏、秋、冬四季的特點，分別遵循養(yǎng)肝健脾、清熱解暑、滋陰潤燥、溫補陽氣的原則，可選擇合適的食材與中藥材進行搭配，如春季用枸杞、菊花，夏季用綠豆、荷葉，秋季用百合、銀耳，冬季用當歸、生姜等。

1. 春季：春季陽氣上升，萬物復(fù)蘇，人體的肝氣也相對旺盛。午餐調(diào)養(yǎng)應(yīng)注重養(yǎng)肝健脾，可多食用一些具有疏肝理氣、健脾益胃作用的食物。例如，可選擇食用菠菜，其富含維生素和礦物質(zhì)，有養(yǎng)血滋陰、平肝潤燥的功效；豆芽能清熱明目、補氣養(yǎng)血；枸杞可養(yǎng)肝明目、滋補肝腎；菊花能清肝瀉火、解毒明目。還可搭配一些粥類，如紅棗薏米粥，能健脾益胃、養(yǎng)血安神。

2. 夏季：夏季氣候炎熱，人體容易出汗，損耗津液。午餐調(diào)養(yǎng)要以清熱解暑、益氣生津為主。綠豆是夏季的常用食材，具有清熱解毒、消暑利水的作用；荷葉能清暑利濕、升發(fā)清陽；苦瓜可清熱瀉火、明目解毒。此外，還可適當食用一些酸味食物，如番茄、檸檬等，以斂汗生津。湯品可選擇冬瓜海帶湯，能清熱解暑、利水消腫。

3. 秋季：秋季氣候干燥，容易傷肺。午餐調(diào)養(yǎng)應(yīng)著重滋陰潤燥，可多吃一些潤肺生津的食物。百合有潤肺止咳、清心安神的功效；銀耳能滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津；梨可生津潤燥、清熱化痰。同時，可搭配一些芝麻、核桃等堅果，以滋養(yǎng)肝腎。菜肴可選擇百合炒西芹，清爽可口，滋陰潤燥。

4. 冬季：冬季天氣寒冷，人體需要更多的熱量來抵御嚴寒。午餐調(diào)養(yǎng)要以溫補陽氣為主，可選擇一些溫熱性的食物。當歸有補血活血、調(diào)經(jīng)止痛的作用；生姜能解表散寒、溫中止嘔；羊肉可補腎壯陽、暖中祛寒。湯品可選擇當歸生姜羊肉湯，能養(yǎng)血散寒、溫陽補虛。

5. 食材搭配原則：無論哪個季節(jié)，午餐的食材搭配都應(yīng)遵循營養(yǎng)均衡的原則。主食可選擇粗細搭配，如大米與小米、玉米等搭配；副食應(yīng)葷素搭配，保證蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的攝入。同時，要注意飲食的多樣性，避免長期食用單一的食物。

中醫(yī)四季午餐調(diào)養(yǎng)法是根據(jù)四季的氣候變化和人體的生理特點制定的，通過合理選擇食材和中藥材，遵循相應(yīng)的調(diào)養(yǎng)原則，能夠幫助人們保持身體健康，增強免疫力。在實際應(yīng)用中，可根據(jù)個人的體質(zhì)和口味進行適當調(diào)整，但總體應(yīng)遵循營養(yǎng)均衡、順應(yīng)時節(jié)的原則。