老年養(yǎng)脾可選擇的食物有山藥、小米、白扁豆、芡實、香菇等。

1. 山藥：山藥富含淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。無論是脾陽虧或胃陰虛，皆可食用?？蓪⑸剿幣c大米一起熬制成山藥粥，易于消化，能起到滋養(yǎng)脾胃的作用。

2. 小米：小米具有健脾和胃的功效，對脾胃虛弱、消化不良等有很好的調理作用。小米熬成粥后，上面浮有一層細膩的黏稠物，這就是粥油，有保護胃黏膜、補益脾胃的功效，非常適合老年人食用。

3. 白扁豆：白扁豆能健脾化濕，和中消暑。對于脾虛有濕、體倦乏力、少食便溏等癥狀有改善作用。可以將白扁豆與大米一起煮粥，或者煮成白扁豆湯飲用。

4. 芡實：芡實有補脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶的功效。它能加強脾胃運化功能，增強人體抵抗力。可將芡實與蓮子、紅棗等一起煮成芡實蓮子紅棗粥，既能養(yǎng)脾又能養(yǎng)心安神。

5. 香菇：香菇具有補脾胃、益氣的作用。含有多種維生素和礦物質，能促進脾胃的消化吸收?？梢杂孟愎匠床?、燉湯，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

對于老年人來說，養(yǎng)脾是維護身體健康的重要環(huán)節(jié)。通過食用山藥、小米、白扁豆、芡實、香菇等食物，能夠在日常飲食中達到養(yǎng)脾的目的。但需注意飲食應多樣化，合理搭配，以保證營養(yǎng)均衡。同時，若老年人脾胃不適癥狀較為嚴重，應及時到正規(guī)醫(yī)院就診，在醫(yī)生的指導下進行治療。