喝咖啡傷胃后，可搭配面食、牛奶、香蕉、蜂蜜、山藥等食物進(jìn)行補(bǔ)救。

1. 面食：面食屬于堿性食物，能中和胃酸，緩解咖啡對胃黏膜的刺激。常見的饅頭、面條等，在喝咖啡時(shí)適量食用，可在胃內(nèi)形成一層保護(hù)膜，減少胃酸分泌，減輕胃部不適。

2. 牛奶：牛奶富含蛋白質(zhì)，能保護(hù)胃黏膜。在喝咖啡前或同時(shí)喝些牛奶，蛋白質(zhì)可以在胃黏膜表面形成一層屏障，降低咖啡對胃的直接刺激。不過，不要空腹喝牛奶搭配咖啡，以免影響營養(yǎng)吸收。

3. 香蕉：香蕉是一種天然的抗酸劑，含有豐富的果膠，能緩和胃酸對胃黏膜的刺激，同時(shí)還能促進(jìn)胃黏膜的修復(fù)。喝咖啡后吃一根香蕉，有助于緩解胃部的不適癥狀。

4. 蜂蜜：蜂蜜有調(diào)節(jié)胃酸分泌的作用，飯前約一個(gè)半小時(shí)飲用蜂蜜水，可以抑制胃酸的分泌。在喝咖啡時(shí)，適當(dāng)喝些蜂蜜水，能減輕咖啡對胃的傷害，還能起到一定的養(yǎng)胃作用。

5. 山藥：山藥含有豐富的多糖蛋白成分的黏液質(zhì)、消化酵素等，能滋潤胃黏膜，保護(hù)胃壁，促進(jìn)脾胃消化吸收。可以將山藥煮成粥，在喝咖啡時(shí)食用，能起到很好的養(yǎng)胃效果。

喝咖啡傷胃后，通過搭配面食、牛奶、香蕉、蜂蜜、山藥等食物，能在一定程度上減輕咖啡對胃的刺激，起到補(bǔ)救的作用。但如果本身胃部不適癥狀較為嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。同時(shí)，也要注意適量飲用咖啡，避免過度刺激胃部。