中度脂肪肝患者運動時，搭配富含膳食纖維的食物、優(yōu)質蛋白質食物、富含維生素的食物、低脂低糖食物、富含不飽和脂肪酸的食物較好。

1. 富含膳食纖維的食物：如燕麥、玉米、紅薯等粗糧，還有芹菜、菠菜、西蘭花等蔬菜。膳食纖維可促進腸道蠕動，減少脂肪吸收，降低膽固醇水平，有助于減輕肝臟代謝負擔，對改善脂肪肝狀況有益。例如，燕麥中的β-葡聚糖能增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。

2. 優(yōu)質蛋白質食物：包括瘦肉、魚類、豆類、蛋類、奶類等。蛋白質是身體細胞的重要組成部分，有助于修復和再生受損的肝細胞。像魚肉富含優(yōu)質蛋白質，且脂肪含量較低，容易被人體消化吸收；豆類含有豐富的植物蛋白，適合中度脂肪肝患者補充營養(yǎng)。

3. 富含維生素的食物：新鮮的水果和蔬菜是維生素的重要來源，如蘋果、橙子、獼猴桃、胡蘿卜等。維生素具有抗氧化作用，能保護肝細胞免受自由基的損傷，增強肝臟的解毒功能。例如，維生素C可以促進膠原蛋白的合成，有助于維持肝臟細胞的正常結構和功能。

4. 低脂低糖食物：選擇脫脂牛奶、低脂酸奶、魔芋等食物。減少脂肪和糖分的攝入可以避免過多的能量在體內轉化為脂肪堆積在肝臟。比如魔芋富含膳食纖維，熱量極低，能增加飽腹感，同時不會給肝臟帶來過多負擔。

5. 富含不飽和脂肪酸的食物：如橄欖油、魚油、堅果等。不飽和脂肪酸有助于降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，改善肝臟的脂肪代謝。例如，橄欖油中的單不飽和脂肪酸可以降低低密度脂蛋白膽固醇，提高高密度脂蛋白膽固醇，對心血管和肝臟健康都有好處。

中度脂肪肝患者在運動時合理搭配食物，能夠更好地改善肝臟功能，促進病情的恢復。通過攝入富含膳食纖維、優(yōu)質蛋白質、維生素、低脂低糖以及不飽和脂肪酸的食物，可以為身體提供必要的營養(yǎng)，減輕肝臟負擔，增強身體的抵抗力。但飲食調整只是輔助治療手段，患者還需定期復查，遵循醫(yī)生的建議進行綜合治療。