懷孕初期能適量吃蒜，主要基于營養(yǎng)豐富、抗菌消炎、改善食欲、促進消化、利于心血管健康等因素。

1. 營養(yǎng)豐富：蒜含有蛋白質、維生素C、維生素B6、硒等多種營養(yǎng)成分。蛋白質是身體細胞的重要組成部分，維生素C具有抗氧化作用，能增強免疫力，維生素B6參與人體多種代謝反應，硒對維持人體正常生理功能有重要意義，這些營養(yǎng)物質對孕婦和胎兒的健康發(fā)育有益。

2. 抗菌消炎：蒜中的大蒜素具有強大的抗菌消炎能力，能夠幫助孕婦抵抗一些常見病菌的侵襲，減少孕期感染疾病的風險，降低因感染而對胎兒產生不良影響的可能性。

3. 改善食欲：懷孕初期，很多孕婦會出現(xiàn)食欲不振的情況。蒜獨特的辛辣味道可以刺激味蕾，激發(fā)孕婦的食欲，讓孕婦更愿意進食，保證攝入足夠的營養(yǎng)。

4. 促進消化：蒜能夠促進胃液分泌，增強胃腸蠕動，有助于食物的消化和吸收。對于孕期容易出現(xiàn)消化不良、胃脹等問題的孕婦來說，適量吃蒜可以在一定程度上緩解這些不適癥狀。

5. 利于心血管健康：蒜有助于降低膽固醇和甘油三酯的水平，抑制血小板的聚集，從而起到預防心血管疾病的作用。懷孕后，孕婦的身體負擔加重，心血管系統(tǒng)也會發(fā)生一系列變化，適量吃蒜對維護心血管健康有一定幫助。

綜上所述，懷孕初期適量吃蒜對孕婦和胎兒有諸多益處，但也不能過量食用，因為蒜的辛辣可能會刺激胃腸道，引起不適。孕婦在飲食上應注重營養(yǎng)均衡，合理搭配各種食物。