得了急性腸胃炎面對雞蛋選擇時，需考慮雞蛋烹飪方式、消化難易程度、營養(yǎng)成分、食用量以及食用階段等因素。

1. 雞蛋烹飪方式：急性腸胃炎期間，腸胃功能較弱，應選擇容易消化的烹飪方式。比如雞蛋羹，它質(zhì)地柔軟，水分含量高，對腸胃的刺激較小，容易被消化吸收。而煎雞蛋、炸雞蛋等經(jīng)過高溫油炸的雞蛋，油脂含量高，會加重腸胃負擔，不利于病情恢復，不適合在此時食用。

2. 消化難易程度：除了雞蛋羹，煮雞蛋相對來說也是比較容易消化的，但要注意煮的時間不宜過長，避免蛋黃過硬，增加消化難度。一般煮雞蛋的時間控制在水開后 8 - 10 分鐘左右，此時蛋黃呈溏心狀或剛剛凝固，消化起來相對容易。而炒雞蛋由于在炒制過程中可能會加入較多的油和調(diào)料，也會增加消化的難度，不太適宜。

3. 營養(yǎng)成分：雞蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。在急性腸胃炎時，身體需要補充營養(yǎng)來恢復，但又不能增加腸胃負擔。雞蛋中的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于身體的修復和恢復。不過，要注意適量攝入，避免因攝入過多蛋白質(zhì)而導致消化不良。

4. 食用量：在急性腸胃炎發(fā)作期，建議少量食用雞蛋?？梢韵葟纳倭康碾u蛋羹開始嘗試，如每次吃小半碗，觀察腸胃的反應。如果沒有不適癥狀，再逐漸增加食用量。但總體來說，每天食用雞蛋的量不宜過多，一般不超過 1 - 2 個。

5. 食用階段：在急性腸胃炎初期，癥狀較為嚴重時，應以清淡、易消化的流食或半流食為主，此時不建議食用雞蛋。當病情逐漸好轉(zhuǎn)，進入恢復期后，可以適當食用雞蛋來補充營養(yǎng)。但如果在食用雞蛋后出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀加重的情況，應立即停止食用。

得了急性腸胃炎面對雞蛋選擇時，要綜合考慮雞蛋的烹飪方式、消化難易程度、營養(yǎng)成分、食用量以及食用階段等因素。選擇合適的雞蛋食用方式和食用量，有助于在補充營養(yǎng)的同時，減輕腸胃負擔，促進病情的恢復。如果對飲食選擇仍有疑問，建議咨詢專業(yè)的醫(yī)生或營養(yǎng)師。