兒童乘車時(shí)家長酒后多久開車才安全，受飲酒量、酒精濃度、代謝能力、體重、是否進(jìn)食等因素影響。

1. 飲酒量：飲酒量越多，體內(nèi)酒精代謝所需時(shí)間越長。若只是少量淺酌，如一杯啤酒，酒精代謝相對(duì)較快；但如果大量飲酒，如數(shù)瓶啤酒或較多白酒，酒精在體內(nèi)的蓄積量大，代謝時(shí)間會(huì)顯著延長。

2. 酒精濃度：不同酒類酒精濃度差異較大。白酒酒精濃度較高，一般在 38% - 60% 左右；啤酒酒精濃度相對(duì)較低，多在 3% - 5% 。酒精濃度高的酒進(jìn)入人體后，需要更多時(shí)間來代謝分解，所以飲用高濃度酒比低濃度酒之后開車安全間隔時(shí)間要更久。

3. 代謝能力：每個(gè)人的酒精代謝能力不同。肝臟是代謝酒精的主要器官，肝臟功能良好、體內(nèi)相關(guān)酶活性高的人，酒精代謝速度較快；而肝臟功能欠佳或酶活性低的人，酒精代謝就會(huì)變慢。例如，經(jīng)常鍛煉、生活作息規(guī)律的人，代謝能力可能相對(duì)較好。

4. 體重：一般來說，體重較重的人，體內(nèi)水分和血液含量相對(duì)較多，酒精進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)被稀釋，單位體積內(nèi)的酒精濃度相對(duì)較低，代謝起來相對(duì)容易一些；而體重較輕的人，酒精在體內(nèi)相對(duì)更集中，代謝時(shí)間可能會(huì)更長。

5. 是否進(jìn)食：飲酒前若進(jìn)食了較多食物，尤其是富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物，食物會(huì)在胃黏膜表面形成一層保護(hù)膜，減緩酒精的吸收速度，從而使酒精進(jìn)入血液的量相對(duì)減少，代謝時(shí)間也會(huì)相應(yīng)縮短；若空腹飲酒，酒精會(huì)迅速被吸收進(jìn)入血液，導(dǎo)致血液中酒精濃度快速升高，代謝時(shí)間也會(huì)延長。

綜上所述，兒童乘車時(shí)家長酒后多久開車才安全不能一概而論，要綜合考慮飲酒量、酒精濃度、代謝能力、體重以及是否進(jìn)食等多方面因素。為了兒童的乘車安全和道路交通安全，建議家長在飲酒后盡量避免開車，若必須開車，可通過酒精測試儀等工具檢測體內(nèi)酒精含量，確保酒精含量低于法定標(biāo)準(zhǔn)后再駕車。