孕婦食用黨參可能會帶來多種不良后果，如引起上火、加重水腫、導致流產、影響胎兒發(fā)育、造成血糖波動等。

1. 引起上火：黨參性溫，具有一定的滋補作用。孕婦本身在孕期身體的新陳代謝較為旺盛，內熱相對較重。若隨意食用黨參，很容易加重體內的熱氣，從而引發(fā)上火癥狀，比如出現(xiàn)咽喉腫痛、口腔潰瘍、便秘等情況，給孕婦帶來身體上的不適。

2. 加重水腫：孕期部分孕婦會出現(xiàn)生理性水腫現(xiàn)象。黨參有一定的補氣作用，可能會使血液循環(huán)加快，進而加重水鈉潴留，導致水腫情況加劇，影響孕婦的身體舒適度和日常生活。

3. 導致流產：黨參具有一定的活血功效。在孕早期，胎兒著床尚不穩(wěn)定，此時如果大量食用黨參，可能會刺激子宮收縮，增加流產的風險，嚴重威脅到胎兒的安全。

4. 影響胎兒發(fā)育：黨參中的某些成分可能會通過胎盤傳遞給胎兒。若孕婦隨意食用黨參，其成分可能會對胎兒的生長發(fā)育產生未知的影響，不利于胎兒的正常健康成長。

5. 造成血糖波動：黨參含有一定量的糖類物質。孕婦食用后可能會導致血糖在短時間內升高，對于本身血糖就不穩(wěn)定或者患有妊娠期糖尿病的孕婦來說，食用黨參可能會使血糖波動更加明顯，不利于血糖的控制和孕婦及胎兒的健康。

綜上所述，孕婦食用黨參存在諸多潛在風險，可能會對孕婦自身和胎兒的健康造成嚴重影響。因此，在孕期飲食方面需要格外謹慎，不能隨意給孕婦食用黨參等滋補品。如果孕婦有滋補身體的需求，建議先咨詢專業(yè)醫(yī)生的意見，在醫(yī)生的指導下合理安排飲食。