晚上喝紅酒是否會長胖，受酒精熱量、飲用量、食物搭配、個人體質、代謝功能等因素影響。

1. 酒精熱量：紅酒中含有酒精，酒精本身具有一定熱量。每克酒精能產(chǎn)生約7千卡的熱量，僅次于脂肪。若攝入的酒精熱量超過身體日常消耗，多余熱量就可能轉化為脂肪儲存起來，從而導致體重增加。

2. 飲用量：少量飲用紅酒，一般不會帶來過多熱量，對體重影響較小。但如果晚上大量飲用紅酒，攝入的熱量會顯著增多，增加長胖風險。例如，過量飲用可能使熱量攝入遠超身體代謝能力，進而引發(fā)肥胖。

3. 食物搭配：晚上喝紅酒時的食物搭配很關鍵。若搭配高熱量、高脂肪食物，如油炸食品、蛋糕等，會使攝入的總熱量大幅上升，容易導致長胖。相反，搭配蔬菜、水果等低熱量食物，可在一定程度上降低長胖幾率。

4. 個人體質：不同人的體質對紅酒的反應不同。有些人屬于易胖體質，身體代謝酒精和其他物質的能力較弱，晚上喝紅酒后，熱量更易堆積，長胖可能性較大。而體質較好、代謝能力強的人，可能更不容易因喝紅酒長胖。

5. 代謝功能：人體的代謝功能會影響熱量消耗。若代謝功能良好，身體能及時將攝入的紅酒熱量代謝掉，就不容易長胖。但隨著年齡增長、運動量減少等，代謝功能會下降，晚上喝紅酒后，熱量消耗變慢，長胖風險也會增加。

晚上喝紅酒是否會長胖不能一概而論，需綜合考慮酒精熱量、飲用量、食物搭配、個人體質和代謝功能等因素。在日常生活中，可根據(jù)自身情況適量飲用紅酒，并注意合理搭配食物、保持良好的生活習慣和適當運動，以維持健康體重。若對體重管理有疑問，可咨詢營養(yǎng)科或中醫(yī)科醫(yī)生獲取專業(yè)建議。