老年人脫發(fā)受多種因素影響，生姜對其作用有限。影響老年人脫發(fā)的因素包括內(nèi)分泌變化、營養(yǎng)缺乏、疾病因素、精神壓力和遺傳因素等。

1. 內(nèi)分泌變化：隨著年齡增長，老年人內(nèi)分泌系統(tǒng)功能逐漸衰退，雄激素水平變化等可能影響毛囊生長周期，使頭發(fā)生長速度減慢、休止期延長，導(dǎo)致脫發(fā)。生姜主要成分姜辣素等，雖可能促進(jìn)局部血液循環(huán)，但難以從根本上調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，改善因內(nèi)分泌變化導(dǎo)致的脫發(fā)效果不佳。

2. 營養(yǎng)缺乏：老年人消化吸收功能減弱，易出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏。如缺乏蛋白質(zhì)、維生素B族、鐵、鋅等營養(yǎng)素，會影響頭發(fā)正常生長。生姜本身營養(yǎng)成分有限，不能提供頭發(fā)生長所需的全面營養(yǎng)，無法解決因營養(yǎng)缺乏引起的脫發(fā)問題。

3. 疾病因素：一些疾病如脂溢性皮炎、斑禿、貧血等會導(dǎo)致老年人脫發(fā)。脂溢性皮炎會使頭皮油脂分泌過多，破壞毛囊環(huán)境；斑禿與自身免疫有關(guān)；貧血會使毛囊得不到充足氧氣和營養(yǎng)。生姜沒有針對這些疾病的治療作用，不能有效改善因疾病導(dǎo)致的脫發(fā)。

4. 精神壓力：老年人可能面臨生活中的各種壓力，如經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)、家庭矛盾等，長期精神壓力會導(dǎo)致毛囊收縮，影響頭發(fā)正常生長。生姜無法緩解精神壓力，對因精神壓力引起的脫發(fā)沒有明顯作用。

5. 遺傳因素：遺傳是導(dǎo)致脫發(fā)的重要原因之一，如果家族中有脫發(fā)遺傳史，老年人脫發(fā)幾率會增加。這種由基因決定的脫發(fā)，生姜無法改變遺傳基因，不能起到治療作用。

綜上所述，老年人脫發(fā)是由多種復(fù)雜因素引起的，生姜在改善老年人脫發(fā)方面作用有限。若老年人出現(xiàn)嚴(yán)重脫發(fā)問題，建議及時到正規(guī)醫(yī)院的皮膚性病科或毛發(fā)美容科就診，查明原因，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行針對性治療，可使用米諾地爾、非那雄胺、養(yǎng)血生發(fā)膠囊等藥物，但用藥需遵醫(yī)囑。