晚上吃火龍果能降低患癌風險，與火龍果富含抗氧化劑、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)及具有調(diào)節(jié)腸道菌群的作用有關(guān)。

1. 富含抗氧化劑：火龍果中含有豐富的花青素等抗氧化劑，這些抗氧化劑能夠幫助清除體內(nèi)的自由基。自由基是導致細胞氧化損傷的主要因素之一，而細胞的氧化損傷可能會引發(fā)基因突變，進而增加患癌的風險。通過清除自由基，火龍果可以減少細胞受到的氧化應(yīng)激，維持細胞的正常功能和結(jié)構(gòu)，從而在一定程度上降低患癌的可能性。

2. 膳食纖維豐富：火龍果的膳食纖維含量較高，膳食纖維可以促進腸道蠕動，增加糞便體積，縮短糞便在腸道內(nèi)的停留時間。這樣可以減少腸道內(nèi)有害物質(zhì)與腸黏膜的接觸時間，降低腸道對致癌物的吸收。同時，膳食纖維還能調(diào)節(jié)腸道的微生態(tài)環(huán)境，有利于有益菌的生長和繁殖，對腸道健康起到積極的保護作用，降低腸道癌癥的發(fā)生風險。

3. 維生素含量多：火龍果含有多種維生素，如維生素 C、維生素 B 族等。維生素 C 具有抗氧化作用，能夠增強機體的免疫力，幫助身體抵抗癌細胞的入侵。維生素 B 族參與身體的新陳代謝過程，維持細胞的正常生理功能，對于預防癌癥的發(fā)生也有一定的幫助。

4. 礦物質(zhì)含量豐富：火龍果中含有鐵、鎂、鉀等多種礦物質(zhì)。這些礦物質(zhì)在人體的生理過程中起著重要的作用。例如，鐵是血紅蛋白的重要組成成分，參與氧氣的運輸；鎂參與多種酶的活性調(diào)節(jié)；鉀對于維持細胞的滲透壓和酸堿平衡至關(guān)重要。礦物質(zhì)的充足攝入有助于維持身體的正常生理功能，保持免疫系統(tǒng)的穩(wěn)定，從而降低患癌風險。

5. 調(diào)節(jié)腸道菌群：火龍果中的一些成分可以作為益生元，促進腸道內(nèi)有益菌群的生長和繁殖。有益菌群能夠抑制有害菌的生長，改善腸道的微生態(tài)環(huán)境。健康的腸道菌群可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，增強機體的免疫監(jiān)視功能，及時識別和清除體內(nèi)的癌細胞，從而降低患癌的風險。

綜上所述，晚上吃火龍果確實在一定程度上有助于降低患癌風險?；瘕埞械目寡趸瘎?、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)以及其對腸道菌群的調(diào)節(jié)作用，都對預防癌癥有著積極的影響。不過，降低患癌風險不能僅僅依靠吃火龍果，還需要保持健康的生活方式，如均衡飲食、適量運動、戒煙限酒等。