疫情當下，人們重視維生素C補充，但過量攝入會引發(fā)腹瀉、結石、溶血、影響維生素B12吸收、降低免疫力等健康危機。

1. 腹瀉：過量的維生素C會對胃腸道產(chǎn)生刺激，使胃腸道蠕動加快，導致食物在腸道內(nèi)停留時間過短，水分吸收不充分，從而引起腹瀉。這是較為常見的因維生素C過量導致的癥狀。

2. 結石：維生素C在體內(nèi)經(jīng)過代謝后，部分會轉(zhuǎn)變?yōu)椴菟?。當攝入過量維生素C時，草酸生成增多，在尿液中濃度升高，容易與鈣結合形成草酸鈣結石，增加泌尿系統(tǒng)結石的發(fā)病風險。

3. 溶血：人體在長期大量攝入維生素C后，體內(nèi)會適應較高的維生素C水平。一旦突然停止攝入，紅細胞內(nèi)的維生素C含量會迅速下降，導致紅細胞膜的穩(wěn)定性變差，容易破裂，引發(fā)溶血現(xiàn)象，嚴重時會危及生命。

4. 影響維生素B12吸收：維生素C具有較強的還原性，過量的維生素C會破壞維生素B12的結構，使其失去活性，從而影響人體對維生素B12的吸收和利用。維生素B12缺乏可能會導致巨幼細胞貧血、神經(jīng)系統(tǒng)損害等問題。

5. 降低免疫力：雖然適量的維生素C有助于增強免疫力，但過量攝入可能會適得其反。長期大量攝入維生素C會使機體的免疫系統(tǒng)對其產(chǎn)生依賴，一旦減少攝入量，免疫系統(tǒng)的功能可能會受到抑制，導致免疫力下降，更容易受到病原體的侵襲。

6. 其他：過量的維生素C還可能引起惡心、嘔吐、胃痙攣等不適癥狀。此外，長期大量服用維生素C還可能影響某些藥物的療效，如與抗凝血藥、磺胺類藥物等合用時，可能會增加不良反應的發(fā)生風險。

疫情期間適當補充維生素C有益健康，但要避免過量攝入。一旦出現(xiàn)因維生素C過量引發(fā)的健康問題，應及時調(diào)整攝入量，癥狀嚴重者需及時就醫(yī)。在補充維生素C時，可優(yōu)先通過食用新鮮的水果和蔬菜來獲取，如需服用維生素C補充劑，務必遵醫(yī)囑。